【48812】阳新县冬日里最受喜欢的甘旨 屯鸟汤被姓名耽搁的共同美食

　　寒冬时节，一锅肉质细嫩、色泽淡黄、幽香甜美的屯鸟汤，是湖北黄石市阳新各大饭馆最常见的甘旨。

　　阳新屯鸟是阳新县独有物种，学名“阳新番鸭”，似鸭非鸭、似鹅非鹅，当地人称为阳新tún，并自创了一个“屯+鸟”的组合字，但为难的是，新华字典上却没有相应的字，无法只能以“屯+鸟”代称。2023年，阳新县请求为阳新tún正名，工信部清晰回复已录入组合字“屯+鸟”，估计将在本年发布规范。

　　阳新屯鸟，相传已有300多年饲养前史。1992年，湖北省畜牧局安排专家进行调查后，共同以为阳新屯鸟是一个具有共同特性的地方种类；2002年，湖北省畜禽种类志修正委员会确定，阳新屯鸟属番鸭，并正式命名为阳新番鸭；2017年，“阳新番鸭”成为国家地理标志产品。

　　1998年，中央电视台报导阳新tún时，用的是阳新人自创的组合字“屯+鸟”，但是这个阳新人自造的字却给阳新县的tún工业高质量开展带来不少困扰，由于输入法打不出这个组合字。2023年，阳新县政协委员李相水、李晖提出了“关于打造阳新tún工业有必要为‘屯+鸟’字正名”的提案。

　　关于该提案，阳新县经信局很垂青，多方搜集“屯+鸟”字相关信息，安排资料向上申报，通过交流和争夺，得到了工信部电子技术规范化研究院信息技术研究中心的清晰回复。

　　在工信部的回复中，组合字“屯+鸟”被录入在正在研发的GB18030-2022第1号修正单中，编码方位0x9B319D31，正在修订的GB/T13000《信息技术通用编码字符集(UCS)》，编码方位U+3236D。

　　规范发布后，即可查到此字。但从发布到运用该字需求两至三年时刻，还需求跟相关软件产品交流、推行。

　　“阳新屯鸟炖汤，是咱们当地一道共同美食。”在阳新县龙港镇石下村君鸿裕景生态农业专业合作社饲养场内，该合作社担任人张鸿辉翻开两盒真空包装的屯鸟汤，倒进锅中，金黄色的汤汁上漂浮着一层油脂。加热5分钟后，跟着汤汁欢腾，一股浓香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

　　“让阳新屯鸟飞向国际，是我的梦。”张鸿辉说，他本来在北京做家具生意，赚到人生第一桶金后，2014年，他关停北京的生意，返乡建立合作社，建成1200亩阳新屯鸟饲养基地。

　　“2023年7月，出资5000余万元的阳新屯鸟工业园项目在县军垦农场开工，估计2024年能够投产。”张鸿辉介绍，阳新屯鸟不仅在本地市场上备受欢迎，也遭到全国各地顾客的喜爱。早在2019年，他便开宣布真空包装的阳新屯鸟汤，现在年产20万罐以上。近年来，阳新县全力打造“一片叶、一壶油、一条鱼、一只屯鸟 、一篮果”的“五个一”特色工业，阳新屯鸟工业园建设项目是该县农业加工重点项目之一。

　　张鸿辉表明，该工业园开宣布阳新屯鸟汤、白条屯鸟礼品包装食物、卤屯鸟、屯鸟京彩、屯鸟咸蛋等系列新产品，打造阳新屯鸟从饲养到产品深加工、冷链物流和出售一体化的阳新屯鸟工业链。

　　“为开展阳新屯鸟工业，本年方案投入近千万元，在阳新三溪镇、陶港镇和白沙镇建起规划饲养场。”阳新县畜牧兽医服务中心总支委员张细新告知极目新闻记者，本年将整合村庄复兴资金，在全县各乡镇布局20个饲养小区，每个饲养小区将存栏5万只阳新屯鸟。别的，将由政府出资，在全县建起规划化饲养场，带动大众饲养阳新屯鸟致富。

　　阳新县农发公司担任这个的人说，估计“十四五”末，“一只屯鸟 ”工业链产量将打破2亿元。能预见，屯鸟将成为黄石阳新县的一张闪亮手刺。

　　营业执照增值电信业务许可证互联网出书组织网络视听节目许可证播送电视节目许可证