【48812】留神！冰箱里这些年货可能会变成“细菌炸弹”

  新年期间家家户户都在囤年货，尽管年货纷繁进了冰箱，但许多市民仍是会发现，今日这个菜蜕变了，明日那个生果不能吃了，因而，冰箱并不是食物的保险柜，关于一些细菌而言，冰箱反而可能是它们成长的“天堂”。2月25日，市消保委发布提示：节日往后，冰箱里寄存时刻过长的食物，要及时整理。

  据介绍，这3类食物不宜长时刻放在冰箱，分别是主食类（大米、花生、玉米、糕点等）、坚果类和海鲜、河鲜类。主食类和坚果类食物简略发霉，长时刻寄存在冰箱中会繁殖黄曲霉毒素。河鲜、海鲜类食物贮存太久后，其间的溶性会很多丢失，还会产生氨、硫化氢等有害于人体健康的物质，人食用后有几率产生中毒。

  此外，每种食物都有最佳保存期限，并不是简略地放进冰箱里就不必管了。肉蛋奶类：牛羊肉、水产品的冷藏期限为1-2天，冷冻期限为3-6个月；鸡鸭肉的冷藏期限为2-3天，冷冻期限为6-12个月；肉类熟食的冷藏期限为3-4天，冷冻期限为1-3个月；生鸡蛋的冷藏期限为30-60天，熟鸡蛋的冷藏期限为6-7天；牛奶、酸奶及其他包装好的食物，要注重产品关于生产日期和保质期的阐明。

  蔬菜生果类：绿叶菜的冷藏期限为3天左右；马铃薯、茄子这样的根茎类、瓜茄类食物，最多冷藏2周；生果的冷藏期限也主张不超越1周。

  其他类：调味酱料主张冷藏时刻不超越3个月；剩菜剩饭冷藏超越2天主张仍是不要吃。