兴国市场监管所：多行动标准散装食物运营 守牢大众“舌尖安全”

  为进一步标准散装食物运营行为，保证顾客食物安全，近来，兴国市场监管所组织执法人员深化中心农贸市场，对散装食物运营户做全面辅导。

  期间，执法人员逐户造访了市场内的散装食物运营户，关键查看了散装食物的标签标识、贮存条件、进货查验记载等状况。针对部分运营户存在标签不标准、贮存条件不符合标准要求等问题，执法人员现场进行了辅导，并要求运营户当即整改。一起，执法人员还向运营户宣扬了《中华人民共和国食物安全法》等有关规定法律法规，强化运营者主体职责意识和安全意识。

  针对查看中的共性问题，该所随即组织专题训练。训练聚集散装食物运营关键环节，如标签标识标准要求、不同食物贮存关键及进货查验台账树立办法，结合事例深化解说，有用提升了运营户的标准操作能力和办理水平。

  为树立长效机制，明确要求一切散装食物运营户树立进货查验记载台账，具体记载每批次食物的进货日期、数量、生产日期、保质期及供货商信息。执法人员现场辅导填写，着重台账是溯源办理、执行职责的重要依据，保证食物安全职责落细执行。

  “标准散装食物运营是看护食物安全的重要一环。”兴国市监所担任这个的人说，下一步将继续加强日常巡查与随机检查，推进构成“监管引导、运营自律、社会监督”的共治格式，为大众营建安全定心的食物消费环境。

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