【48812】爱沙尼亚修订辐照食物法规

　　中心提示：2024年6月15日，爱沙尼亚农业部发布了《辐照食物处理要求和材料供给要求》法规修正案，将于2024年7月1日收效。……（国际食物网-）

　　2024年6月15日，爱沙尼亚农业部发布了《辐照食物处理要求和材料供给要求》法规修正案，将于2024年7月1日收效。主要内容有：（1）适用于运用电离辐射处理食物以及有关的材料的供给，并规则了辐射剂量的豁免要求，运用辐照处理食物应在技术上有理由、不会对人体健康形成要挟且进行妥当、加工对消费的人有利，且不能代替GMP等卫生要求；

　　（2）辐照食物的加工方针主要是损坏食物中的病原微生物，避免食物中毒，减缓食物腐烂变质以及下降食物过早老练或发芽带来的丢失，其工艺流程须契合FAO和CAC拟定的相关原则，加工记载应包含食物数量、类别、称号、处理办法和时刻等，至少保存5年；

　　（3）答应的辐射源包含Co60和Cs137发生的伽马辐射、额外能量为5MeV或更低的机器发生的X射线MeV或更低的机器发生的电子辐射，可用于加工枯燥的香料和植物源性调味料，食物最大答应吸收剂量为10kGy，制止将辐照处理与用于同一意图的化学处理办法共用；

　　（4）当辐照食物直接交付给顾客时，应标示“经辐照”或“经电离辐射处理”，其间部分成分裁决辐照处理的，应在该成分周围标示。