【48812】湖南省立法保证生猪产质量量安全

  近来，湖南省十四届人大常委会第十一次会议表决通过了新修订的《湖南省生猪屠宰管理法令》，并将于2024年10月1日起实施。

  生猪屠宰一头连着饲养企业，一头连着大众餐桌，一头连着饲养农户的“钱袋子”，一头连着千家万户的“菜盘子”，是衔接生猪饲养与肉品消费的关键环节。

  新法令对健全生猪饲养、屠宰、加工、出售等方面有哪些新规则？对做大做强我省生猪工业有何协助？8月1日，省十四届人大常委会举办新闻发布会，就社会关怀的热门问题进行了阐明。

  “此次法令修订，咱们从湖南生猪饲养大省的省情动身，理解精确地提出支撑生猪饲养、屠宰、加工、出售全工业链建造。”省人大农业与乡村委员会副主任委员罗志军介绍，法令中加入了促进当地生猪特色工业高质量开展、促进生猪产品冷链运销和商场开辟等方面的内容，鼓舞支撑当地生猪饲养企业依法配套开展屠宰和肉类加工，鼓舞生猪定点屠宰场所或许其他生猪产品经营者建造生猪产品冷链流转和配送体系。

  作为生猪工业体系中的重要一环，小型生猪屠宰场为遥远和交通不便区域的群众日子带来了必定便当。法令第五条规则，在遥远和交通不便的乡村区域，县级人民政府应当依照便民、科学、合理的准则设置仅限于向本地商场供应生猪产品的小型生猪屠宰场。

  生猪定点屠宰场所的周围的环境一直是社会重视的热门，新修订的法令如何将生态环保融入生猪屠宰职业开展？

  “咱们将生态环保作为生猪屠宰场所树立的准入门槛。”省畜牧水产业务中心主任张志龙表明，法令从水源、污染防治设备、有病害生猪及生猪产品无害化处理设备等视点对生猪屠宰场的树立进行了规则，对达不到这些环保要求的，不得同意树立。法令还要求生猪定点屠宰场所的选址要与居民日子区、日子饮用水水源地以及校园、医院等公共场所坚持安全间隔。

  民以食为天，食以安为先，生猪产质量量安全关系着人民群众的身体健康。法令结合我省实践，加强完善了相关的质量安全管理准则。

  “比办法令规则，生猪定点屠宰场所运送生猪产品，应当运用冷藏车或许装备防尘设备的专用车辆，不得敞运。运送车辆运用前应当清洗、消毒。”张志龙说。

  罗志军介绍，立法调研过程中，有群众反映偶然会在商场上买到种猪肉和晚阉猪肉，我国尽管没有制止屠宰和出售种猪及晚阉猪，但这些猪肉的质量不如一般猪肉，购买时难以分辩。

  为此，法令第十二条规则，屠宰种猪、晚阉猪的，生猪屠宰场所应当在生猪胴体上加盖专用标识、在肉质量量查验合格证上注明种猪或许晚阉猪。出售种猪、晚阉猪产品的，出售者应当在出售场所以明示办法奉告顾客。

  一起，法令还要求生猪定点屠宰场所树立生猪产质量量追溯准则，选用现代化信息技术办法收集和留存待宰、屠宰等关键环节生产经营信息，健全生猪产质量量追溯体系。

  “新法令实施后，咱们将以此为根底，持续以最谨慎的规范、最严峻的监管、最严峻的处分、最严厉的问责，保证人民群众‘舌尖上的安全’。”张志龙说。