肉类工业周将于九月十日举行

  9月2日，2024年我国国际肉类工业周（以下简称肉类工业周）新闻发布会在北京举行。

  我国肉类协会方针研究首席分析师、方针研究室副主任肖少琼表明，在方针“软环境”赋能下，本年上半年，肉类产品出产完成稳产保供，工业高质量展开根底坚实。

  肉类产值和产品价格这一块，上半年全国猪牛羊禽肉产值4712万吨，同比添加0.6%，肉类出产稳产保供才能较强。肉类交易方面，进口肉类383万吨，同比下降14.5%，出口肉类33万吨，同比添加45.5%，进口量继续回落，出口敏捷添加。方针环境方面，有关部门聚集肉类职业出台的文件、展开的举动等，表现了方针的科学性、稳定性和连续性，有利于统筹推进肉类工业高质量展开。

  记者了解到，本年4月，国务院食安办、公安部、农业乡村部、市场监管总局联合印发《关于展开严厉打击肉类产品违法违法专项整治举动的告诉》，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为要点，深挖肉类产品违法违法源头头绪，对畜禽饲养、屠宰、无害化处理、肉及肉制品出产经营全链条展开专项整治，坚决切断不合法屠宰、加工、出售链条。

  我国肉类协会会长陈伟指出，严厉打击肉类产品违法，实在标准了从业者出产经营行为，健全了肉类产品质量安全长效监督管理机制，保证了肉类产品质量安全，将实在推进肉品安全和工业高水平展开良性互动。“一起，咱们要清醒地认识到，现在肉类工业仍面对发明新式事物的才能缺乏、育种才能不强、特征工业链开发度不行等难题，要从连通饲养端、畜牧端及工业加工端，打破肉类工业链‘断链’现状，优化职业标准等方面下手，探究构建合适我国肉类工业高质量展开的特征形式。”他表明。

  据介绍，肉类工业周将于9月10日至12日在山东济南举行，现在已有双汇、金锣、雨润、二商、新期望等2000家国内外闻名肉类产品品牌承认参展。