为何说贩卖狗肉违反食品安全法

  在探讨贩卖狗肉为何违反食品安全法之前，我们第一步要明确一个核心观点：任何食品的生产和销售都必须严格遵守国家的法律和法规，以确保公众的健康和安全。狗肉作为一种特殊的食品，其生产和销售在法律层面上有着明确的界定和限制。

  根据《食品安全法》的规定，禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。这一规定旨在从源头上保障食品安全，防止病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品流入市场。狗肉，作为其中的一种肉类，自然也不例外。

  实际上，由于狗是人们的忠诚伙伴，农业部并未出台关于狗肉的检疫标准及规程。这在某种程度上预示着，狗肉在法律上缺乏明确的检疫依据，无法通过正规渠道进行检疫。因此，任何以狗肉为原料的食品生产和销售行为，都可能因没办法提供有效的检疫证明而触犯法律。

  此外，《食品安全法》还规定，食品生产者采购食品原料时，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对没办法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准做检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料。狗肉作为一种特殊的食品原料，其来源的合法性、质量的可靠性都没办法得到有效保障，因此极易成为食品安全的隐患。

  同时，我们还需要注意到，《中华人民共和国动物防疫法》也对肉类的屠宰、经营、运输等环节进行了明确的限制。该法规定，禁止屠宰、经营、运输依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的动物和生产、经营、加工、贮藏、运输上述动物产品。犬猫作为非食用性动物，理应受到这一法律条款的约束。因此，以食用为目的的屠宰、贩卖狗肉的行为，无疑违反了《动物防疫法》的相关规定。

  从实际执行层面来看，贩卖狗肉的行为也带来了诸多社会问题。如全国人大代表赵皖平所指出的，部分地区长期存在猫肉狗肉非法经营的现象，这不仅违背了食品安全法和疫病防控政策，还给国家狂犬病防治、青少年身心健康等多个方面带来了重大危害。这些非法经营的狗肉，大多来自偷盗或捕杀的流浪动物，来源不明、未经检疫，存在极大的安全隐患。

  综上所述，贩卖狗肉之所以违反食品安全法，主要基于以下几点原因：一是狗肉没有检疫标准及规程，无法提供有效的检疫证明；二是狗肉的来源和质量无法得到一定效果保障，存在极大的食品安全隐患；三是贩卖狗肉的行为违反了《动物防疫法》的相关规定，并带来了诸多社会问题。

  我国大部分地区的狗肉检疫都是参照生猪检疫的，而且有部分地区是由狗肉检疫标准的

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