欧亚经济联盟拟修订《肉及肉制品安全》技能法规

  （1）扩展标准规模，将肉类副产品归入监管；在肉汤、烤熟肉、煎炸肉制品等相关这类的产品的界说中弥补了副产品相关联的内容；新增“动物源性工艺杂质”（包含血液、含胶原蛋白质料、机械别离肉等）及“猪油”的界说；

  （2）清晰工艺杂质含量要求：肉类产品中动物源性工艺杂质含量不超越0.1%时，可免于在标签上标明；肉类制品中该类杂质含量不允许超出0.5%；关于部分肉类产品（如“罐装内脏”“兔肉末”“蔬菜牛肉罐头”），其主要肉类成分含量须超越50%，婴儿罐装食物中肉类成分含量须超越40%；

  （3）标准标签标识：肉类产品标签中应标明工艺杂质信息，并注明肉类成分称号（如“或许含有牛肉”“或许含有猪肉”等）；产品的姓名应直接标明在肉制品类别称号周围或紧邻方位

  （4）调整明胶微生物定量：将明胶产品中大肠菌群的“不得检出”单位由“/g”调整为“/0.1g”。

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