家庭成干果采购“大户” 散客组团“论袋买”享批发价

  不少市民组团前来购买，甚至互不认识的人临时组团团购。 “开心果整袋买35元一斤，零售的线元一斤。”在一家店铺钱，在得知零售和整袋购买的价格差后，三个互不认识的人开始讨论起来。经过一番商量，这3位顾客决定合伙买下整袋开心果，然后再分成三份。

  青岛晚报/掌上青岛/青网讯连日来记者探访发现，干果市场已进入一年中最旺的销售时节，以家庭为单位的散客成了绝对主力。然而，由于受到电商的冲击，今年不少本土干果店的销量下滑明显。

  连日来，记者探访了抚顺路农贸市场、大连路农贸市场、镇江北路农贸市场等岛城多个农贸市场以及多家大型商超，发现干果成了市场的主角。昨日上午，在抚顺路批发商业市场，干果专卖区挤满了前来选购的市民。记者发现，不少市民组团前来购买，甚至互不认识的人临时组团团购。“开心果整袋买35元一斤，零售的线元一斤。”在一家店铺钱，在得知零售和整袋购买的价格差后，三个互不认识的人开始讨论起来。经过一番商量，这3位顾客决定合伙买下整袋开心果，然后再分成三份。

  “新疆大枣、广西柿子饼、东北瓜子、松子”在一些干果店，店主们卖力吆喝着，引来很多人的目光，有些品种多的干果店甚至被围得水泄不通，一波顾客离开，又一波顾客拥了上来。

  大连路农贸市场老陈栗子店店主李淑欣和记者说，每年春节前后半个月的销量能顶平时两个月。进入小年后，她的干果店每天的销售额都超过万元。李淑欣说，今年干果的价格和往年相比有不同程度上涨，但为避免顾客流失，商家正常情况下不会做较大上调，只能将价格稍微上调，自己把一部分成本消化掉。市场上另一个变化也让李淑欣感触颇深，往年春节前一个月，她就会接到一些银行等单位客户的团购订单，作为单位发福利用，但今年团购的订单数量下滑明显，只有一些私营企业的老板来采购。

  与之形成鲜明对比的是，以家庭为单位的散客大军成了购买主力，他们大多是三五成群，购买力也非常大，平均一个家庭能购买300元500元的干果。“其实整体看来，老百姓的消费并没有减少，过年家家都要买干果的，只不过有的人以前是吃单位发的，现在是自己掏钱买。”李淑欣说。

  记者探访了家乐福、麦凯乐等商超发现，散装干果及干果礼盒也被摆到了显眼的位置，很多干果品牌都推出了专门针对新年的年货大礼包。然而，有必要注意一下的是，在众多干果品牌中，本土干果品牌却难觅踪影。

  从事干果经销的青岛懿泽商贸有限公司总经理刘洋向记者透露，大部分干果的原产地都不在青岛。“本土干果企业从原产地采购干果后，运回青岛来加工，然后再外销出去，成本明显就高于另外的品牌，其竞争力自然不行了。”刘洋介绍，如今很多干果公司选择直接在干果原产地设厂，以此来降低运输成本，提高竞争力。

  板栗34元/公斤南瓜子40元/公斤西瓜子24元/公斤熟花生18元/公斤葡萄干30元/公斤柿子饼24元/公斤新疆大枣46元/公斤开心果74元/公斤制表李红芬

  在大连路农贸市场周边，提起老陈栗子店，很多人都知道。昨日上午，记者来到位于市场门口的这家炒货店时，店主李淑欣正忙着招呼顾客，她的丈夫则在忙着炒制各种干果。

  整个店面不过十几平方米，设施也颇为简陋。虽然如此，丝毫不影响这家店的名气，有崂山、李沧的顾客专门开车来到这里买她家的炒货。夫妻俩堪称是青岛最早一批从事干果炒货生意的人，20多年前，夫妻俩在桓台路农贸市场开了一家炒货店，10年前，又将店搬到了大连路农贸市场。

  靠着真材实料和童叟无欺，夫妻俩的干果店迅速从竞争者中间脱颖而出。李淑欣和记者说，由于丈夫身体不好，主要的工作都要靠她，靠着炒制干果，夫妻俩撑起了这个家。如今，到李淑芬这里买干果的，多数都是吃了很多年的老顾客。对于新的一年，李淑芬希望日子能越过越好，家人身体健康，和和睦睦。

  采访中记者通过调查了解到，近年来伴随着电商的冲击，实体干果店销量出现了明显的下滑。李淑欣和记者说，去年的销量就比前一年下滑了10%，预计今年的销量比去年还要下滑10%。这其中，最重要的原因当属网店的冲击。

  记者了解到，近年来，“三只松鼠”等干果品牌依靠线上模式声名鹊起，抢走了部分年轻客户群。一些写字楼内的白领、学校学生等，都是重要消费群体。蛋糕大小是固定的，有的人切走多了，自然就会有人得到的少。网上干果品牌的强势崛起，无疑会对岛城一些干果实体店带来冲击。青岛晚报/掌上青岛/青网记者李德银