北京市市场监督管理局积极开展肉制品生产许可审查细则（2023版）宣贯培训工作

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  北京市市场监督管理局积极开展肉制品生产许可审查细则（2023版）宣贯培训工作

  时间：2023-08-28 10:06来源：北京市市场监督管理局原文:

  核心提示：近日，市场监督管理总局正式对外发布《肉制品生产许可审查细则》（2023版）公告，北京市市场监督管理局采取多种方式开展宣贯培训，为科学有效实施食品生产许可、推动产业高水平质量的发展发挥引导与促进作用。

  近日，市场总局正式对外发布《审查细则》（2023版）公告，北京市市场监督管理局采取多种方式开展宣贯培训，为科学有效实施食品生产许可、推动产业高水平质量的发展发挥引导与促进作用。

  一是开展研讨交流。组织部分区局对公告内容做了深入学习与研讨，与上一版肉制品生产许可审查细则进行逐条款比对，着重研讨所更改内容的核心目的与要求，做到知其然且知其所以然。

  二是强化宣贯指导。围绕食品安全风险控制核心要求，提炼重点内容及要关注的风险点，明确具有实操性的方式方法，进一步推进《细则》积极稳妥落地见效。

  三是实施实地检查。市、区、所三级联动，重点聚焦生产区域科学合理地布局、生产的全部过程卫生与温度控制、制度体系建设等关键内容，充分结合企业实际开展实地检查指导，确保理论与实践紧密结合。

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