高清：羊肉泡馍biangbiang面 舌尖上的陕西惹人馋

  “民以食为天”是我国人常常挂在嘴边的俗话，可见，“吃”关于我国人来说含义特殊。2012年，一部以中华美食为主题的纪录片《舌尖上的我国》遭到国人追捧，近期，《舌尖上的我国2》再度热播，人们因而经过食物领会中华文明源源不绝的色、香、味。

  羊肉泡馍，食后耐人寻味。暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜欢，外宾来陕也抢先品味，以饱口福。新我国建立以来，特别是近年来用以款待国际友人，也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。人民网陕西频道 杨博 摄

  “民以食为天”是我国人常常挂在嘴边的俗话，可见，“吃”关于我国人来说含义特殊。2012年，一部以中华美食为主题的纪录片《舌尖上的我国》遭到国人追捧，近期，《舌尖上的我国2》再度热播，人们因而经过食物领会中华文明源源不绝的色、香、味。

  一时间，网友们纷繁晒出朝气蓬勃特征，想在我国美食版图上争得一席之地。一方水土养一方人，一方饮食更是造就了一方大众的性格与品质。

  陕西是一个具有悠长前史背景和文明的西北农业大省，这就使得陕西美食特征明显、风味尤佳。有人说，陕西饭菜葆有周、秦、汉、唐等多个王朝的遗风，尤其是品种十分之多的陕西小吃，遭到世人称誉。

  牛羊肉泡馍、陕西凉皮、腊汁肉夹馍……不只遭到全国人民的喜欢，并且走向世界，被外国人称为“来自兵马俑故土的美食”。 荞面饸饹、灌汤包子、葫芦头、泡泡油膏、饺子宴……这些吃食借着陕西的特征食材和劳动人民的勤劳与幻想，从前史中一路走来，以其奥秘的颜色吸引着各地“吃货”的味蕾。