在选购腌腊肉制品时要“五看一闻”。一看产品认证标识，生产企业是否获得食品生产许可证，有无“SC”标识。二看生产日期，越新鲜的产品口味越好，产品存放时间越长，氧化现象就越严重。三看产品表面，要选择表面干爽的产品，表面不干爽的肉制品容易有细菌繁殖、腐败变质。四看产品外观色泽，颜色过于鲜艳的肉制品有可能添加过量色素。五看产品弹性，弹性好的肉制品内在质量好。一闻气味，闻闻气味是不是正常，有无酸败腐臭异味。
乳制品选购时注意区分乳制品、饮料及别的类型产品。一看产品的名字，若产品的名字上有“饮料（饮品）”“乳味”等标识，则认为该产品不是乳制品。二看产品配料表，配料是按照加工食品时含量递减顺序排列的，若乳制品的乳含量≥80%或配料表第一位为乳或乳制品，则归属于乳制品；若配料表中水或其他原料在乳之前，一致认为该产品不是乳制品。三看营养成分表，消费者还能够最终靠营养成分表中蛋白质含量懂产品属性。
购买大米时，首先要看色泽，应丰满光滑、有光泽，色泽正常；再要闻气味，有清香味，无异味，有霉味等异味的大米不宜食用。储存时，要保证盛装大米的容器洁净、干燥，将大米放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。
应从正规渠道购买面粉。注意查看包装是否完整，如有破损，则不要购买。市面上销售的面粉一般都会采用无纺布、塑料或纸袋包装，适用家庭的包装重量为25公斤、10公斤、5公斤、2.5公斤和1公斤。
市面上销售的预包装植物油的保质期大多为18个月，开封后受多种因素影响，保质期会相应缩短。建议消费者按照家庭人数合理选购适宜包装规格的植物油，尽量做到开封后3个月内吃完。
消费后保留好记录及凭证等相关信息，如果出现纠纷或发现食品安全问题，及时拨打12315进行投诉或举报。
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