储备库投放冻肉377万吨今日猪肉市场售价194元每斤通胀来了

  今日中央储备冻库将集中投放冻猪肉3.77万吨，能不能压制飞涨的猪肉价格？

  答案：暂时能，但不长久。去年下半年猪肉价格进入熊市底部后，中央储备虽然进行了多轮收储，但收储成交率都不高，实际收储量大约只有10万吨左右，所以其未必能像2019-2021年上半年那样维持连续密集的投放。此次投放更多的是延续历年传统，让中秋节前猪肉不涨价，大家快快乐乐过中秋。

  先说结论：按通胀预期年底猪肉市场平均售价将有可能到25.22元每斤，同比当前涨30%.

  从生产端看：7月份全国批发商业市场白条猪价格14.55元每斤，比上月增长近4元每斤，环比增幅30.6%.

  从市场端看：以9月7日沃尔玛超市销售猪肉价格为例，优选带皮前腿肉【19元每斤】；优选带皮后腿肉【19.8元每斤】；梅肉【特价21.33元每斤】；瘦肉【特价25.8元每斤】建群黑猪带皮五花肉【50元每斤】；

  我们再看看几个时间轴，发改委短短两个月内约谈猪企两次，约谈内容也发生了变化：

  7月4日国家发改委约谈生猪行业协会企业单位分析生猪供需及价格趋势，提醒相关企业保持正常的出栏节奏，避免盲目压栏，不得囤积居奇、哄抬价格。

  【按字面理解：养猪企业猪源没问题，存栏量也没问题，猪企不得抱团惜售集体涨价？】

  9月8日国家发改委将再次约谈生猪行业协会企业单位分析下半年生猪市场供需和价格形势，研究保持市场平稳运行的措施.

  从以上时间线数据分析来看，虽然国家在尽力平抑肉价持续上涨，但年底猪肉价格必涨，那么猪肉价格受哪一些原因影响，目前现状是怎样？

  从供需关系上看，猪存栏量是最关键指标，市场上养的猪多，牲猪不可能无限压栏喂养，所以价格必定下降。同理猪少，那价格一定会上涨.

  按国家统计局公开数据截止到6月份能繁母猪存栏4277 万头，高于正常保有量的4.3%，处于正常的合理区域，高于4100万头的盈亏平衡线万头的反转线。按照此数据来说市场上不缺猪源。

  当然还有个市场逻辑，上半年猪肉价格一直在下降，小型养殖户在亏损边缘，没有了养殖积极性，也有一定的可能减少养猪头数，这些小户因养殖猪数少，但胜在户数多，很难精确化统计，猪的存栏量是否有差额？

  目前获取到的6月份数据，142家猪企生猪出栏平均重量240斤，所以不存在大规模压栏二次育肥的情况.

  另外今年夏天气温一直居高不下，牲猪食量大，长肉慢，长时间压栏也会导致成本增高，并不是生猪二次育肥的好季节。还有非洲猪瘟，养殖户也并不愿意压栏囤积居奇.

  从2022年开始，玉米及豆粕等饲料价格是连续上涨的。1月8日豆粕的价格只有3704元每吨，但是到了8月份豆粕均价4343元每吨，环比上涨17%.

  有养殖户表示300斤的猪从出生到出售大概需要吃1500斤的饲料，花费大概在2400块，折合每头猪的饲料成本8元/斤，而目前市场上生猪出栏价格仅为10-11元每斤，算上猪损、水电、耗材、人工等成本，小型养殖户实际利润并不高.

  进入9月份以后，猪肉消费进入旺季，开学、中秋、春节等重大节日都是消费的小高峰。

  尤其是春节前南方多会筹备腌腊肉，北方灌肠，将直接影响猪肉的购买数量。有资料显示，在旺季猪肉的消费量同比比淡季增加30%以上.

  国内最大的猪企上市公司牧原股份的股价，一直在逆势上行，并不断受到投资机构调研.

  牧原股份也在中报中表示：上半年度生猪价格较上年同期大幅度下滑，同时饲料原粮价格大大上涨，导致公司生猪养殖业务亏损，巨亏66.84亿元。预计下半年随着国际局势变化、原粮供应情况影响等因素，全球原粮价格持续增长，猪价将保持高位运行.

  发改委也在8月26日提醒表示，准备好,未来几个月物价将会上涨。猪肉如果再涨30%，那么其他生活必需品是否也会上涨20%-30%呢？