【48812】马庄大街对肉制品出产企业和小作坊展开专项查看

  为进一步标准生鲜肉及肉制品运营行为，谨防不合格生鲜肉及肉制品流入辖区食物加工、出售、餐饮服务等环节。连日来，马庄商场监督管理地点辖区范围内厚实展开肉制品出产企业和小作坊专项查看。

  此次查看以大中型超市、农贸商场、小作坊、餐饮熟食店等肉制品出产出售单位为要点区域。对肉食物运营者证照状况、进货查验、索证索票准则状况做查看；及出售的生鲜肉“两章两证” （即动物产品检疫合格证、肉质量量查验合格证、动物检疫验讫印章、肉质量量查验验讫印章）是否完全；运营的进口肉类，是否有入境货品查验检疫证明；生鲜肉出售者是否依据相关要求，对残留的淋巴结进行去除整修。一起，执法人员向运营者宣扬了《食物安全法》，引导催促食物运营户诚信遵法运营。

  到现在，共查看肉制品出售商家30家，小作坊26家，针对单个索证索票不齐的单位下达了整改。未发现针对央视3.15晚会曝光的问题猪肉类原材料。

  下一步，马庄大街将持续加强对辖区肉制品出产企业和小作坊的监督查看，抓实食物安全“两个职责”包保督导作业，多方式展开食物安全相关法令和法规宣扬教育。(刘雪婷）