给食物贴上“身份证”（立异故事）

  近年来，条形码、二维码、企业官网等追溯渠道做了许多测验，但由于信息不全面、查询不方便、标识简略造假等原因，形成还没有完善、一致的食物追溯体系。现在，一项新的技能——多维彩码，及其在此基础上研制的食物安全追溯体系有望处理这一难题。

  记者用手机扫描一罐奶粉上的多维彩码，很快，“不良记载”“批次和时刻的追溯”等有关该产品的信息便出现出来，点击“产品的监测陈述”，还能看到该产品的海关查验检疫等原文证书。

  多维彩码是在条形码和二维码基础上发展出来的一种新式识别码，简略地说就是在原有二维的空间上，加上了色彩维度。上述记载食物信息的多维彩码是中食安食物科技服务有限公司（以下简称“中食安”）新近自主研制，具有知识产权的一项新技能。

  中食安公司副总裁陈金荣介绍，与市场上条形码、二维码等追溯码比较，多维彩码首要优势是处理了超大容量和安全性问题,足以做到每个产品都有仅有的彩码，完成“一产品一编码”。而常用的条形码乃至二维码，受制于容量，最多也只能做到一个批次产品一个条形码。“有了多维彩码，产品出现问题了，咱们就能敏捷追寻到有问题的产品和职责主体，能精确召回问题产品。”陈金荣说。

  对追溯码来说，假如标识被仿制，也达不到追责效果。根据这一问题，多维彩码采纳非开源的技能，规划了独有的加密处理体系和在线认证机制，使生成后的多维彩码不行被仿制，大幅度的降低了冒充标识的可能性。

  陈金荣说，为防止利用旧包装再运用的行为，在多维彩码基础上还首创了消码技能，即当一个产品被销售后，经扫描该彩码即被消码，搜集后的彩码包装无法被重复运用。

  陈金荣说，该体系完善后，可以动态掌控食物“从出产到餐桌”的全产业链进程，及时有效地发现产业链中存在的问题，并快速找到职责方，使食物产业链的每一个环节都可以落实到每一个职责人。

  据介绍，经先期测验，中食安在进口乳制品上全面启动了多维彩码追溯体系。从本年4月份开端，还将连续延伸至国内食物，力求用2到3年将34大类国内外食物（约100800个种类）的多维彩码追溯体系悉数上线运转。

  中国市场食物安全作业委员会主任林东宏说，往后还将推行多维彩码技能在医药、烟草、知识产权、保健品等范畴的运用。当时现已做了一些试点作业，例如，导入多维彩码食物追溯技能，试用于黑龙江五常市朝鲜族稻农合作社栽培的五常大米，由种子到餐桌的全产业链追溯办理；一起试用于青藏高原原生态菜籽油安全出产基地，完成全产业链追溯办理。

  “经过该体系，明确职责主体，最终是倒逼各环节做好食物安全作业，推进企业诚信建造。”林东宏说。

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