中国是一个文明古国,古时候,人们以农业为主,日出而作,日落而息,古人对于饮食也是非常有研究的,况且中国历史悠远长久,饮食文化也是丰富多样,每个地方有每个地方的饮食上的习惯以及美食;中国又分八大菜系,每个菜系又各有千秋;中国的吃货们也不少,吃货的存在就为了吃各种美食,找各种美食,其中最能吸引吃货的就是街头美食,穿梭在大大小小的街巷中,寻找自己没吃过或吃过的味道不同的美食,不失为一种乐趣。今天给大家介绍的就是我在夜市摊上发现的一种小吃,这是一位七旬的老太太,在夜市上卖的一种一元串串,别看它的串串很便宜,只要一块钱一根,但是因为生意实在是太好了,周围的顾客都抢着买一个月下来,收入比坐办公室的儿女还要高。
其实现在随着生活节奏慢慢的变快,我们大家的生活方式也发生了很大的转变,在城市当中生活的话,每天加班慢慢的变成了了常态,所以每天我们的下班时间几乎都已经到了,傍晚这样一个时间段晚饭对我们已不太重要,最重要的则是各种各样的夜宵,就这样夜宵在各种城市当中都发展了起来,夜市慢慢的变成了一个城市当中亮丽的风景线了,而我们这个城市里头最近我才发现有一个老奶奶在卖串串,他卖的就很有特色的一元一根的串串。老奶奶总是把这些串提前穿到竹签上边,然后放在鸡汤当中浸泡,看着特别的有食欲,她将这些所有的食材穿起来之后,按照他们的种类分类摊位上边摆了很多盆,每一个盆当中都是一类食材,有油,豆干,鸡爪,青菜,鱼肉等等。
而且不管是荤素价钱全部都一样,只要一块钱就能吃一根顾客,能够准确的通过自己的需要去咨询的搭配选择,而且最后还能加入一些老奶奶特制的酱料和调味料撒上一把葱花,香菜吃起来特别入味,还非常香。而且最重要的是老奶奶家的这个卫生特别的好,虽然说是夜市上的一个小池塘,可是他们家的卫生却非常的干净,我们只要过来就不难发现他的摊位上都很整齐,老奶奶她自己的围裙和衣服也都非常的干净,再加上价格实惠公道,所以每天一出它就会有很多顾客围着他来买这个一元小吃。
几乎出摊之后还没到晚上10:00,他的这个汤就可以收摊回家了,因为早早的就将食材卖完了,而且老奶奶做的这种食材也不是特别费事儿,自己也没有太累,只需要回家把新鲜的食材洗好,切好,穿在竹签上就行了,然后放在鸡汤当中在煮的时候顾客就去挑选,整体来说并不是太累,所以老奶奶现在虽然已经70多岁了,但是硬朗的身体仍旧让他每天走路都轻飘飘,特别有力气。而且他们家的生意特别好,这也导致了他的收入非常高,虽然买的是一块钱一根的串串,但是一个月下来他挣的要比坐办公室的儿女还要多。不知道在你们的身边有没有这样的一个夜市上边有一位卖串串的老奶奶呢?