聚焦2023年度食品安全与标准法规热点关注——2023第五届食品安全与标准法规研讨会大会议题更新

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　　聚焦2023年度食品安全与标准法规热点关注——2023第五届食品安全与标准法规研讨会大会议题更新

　　核心提示：为更好地协助食品生产经营企业理解国家食品安全标准法规的最新进展、食品安全风险监测与控制等方面的最新进展与要求，借力食品安全文化建设，建立和实施行之有效的食品安全与合规管理体系，有效落实企业的食品安全主体责任，北京食品学会、天津市食品学会、河北省食品学会、山东省食品科学技术学会联合食品伙伴网，将于2023年10月20-21日在北京组织召开“2023第五届食品安全与标准法规研讨会”。

　　近年来，在全球经济一体化和贸易全球化的国际形势下，食品安全问题成为全世界共同关注的社会热点，世界各国都在慢慢地增加食品安全监督管理体制建设。为贯彻落实党和政府有关要求，提高食品安全管理上的水准，持续改善民生，增进人民福祉，我国也不断从监督管理的机构职能、体系、监管制度建设等方面逐步加强食品安全的管理工作。

　　新法规的实施。如2022版《食品生产许可审查通则》于2022年11月1日正式实施，对食品生产许可的审查要求、核查人员组成和职责、新食品品种的审查要求等进行了明确和规范，以确保食品的安全性和质量。

　　农药和添加剂的监管。为保护消费者免受农药和添加剂的潜在危害，2023年将加强农药和添加剂的监管。新的法规将限制使用某些农药和添加剂，并严格限制其使用剂量，旨在减少农药和添加剂对食品安全的负面影响。

　　食品安全标准的完善。食品安全标准是保证食品安全的重要手段，2023年将加强完善食品安全标准体系，包括对现有的食品安全标准做修订和整合，同时对新出现的食品安全问题进行研究，制定相应的标准，以确保食品安全。

　　食品追溯体系的建设。食品追溯体系可以轻松又有效地追踪食品的来源和去向，有助于在食品安全问题发生时及时找到原因并做处理。因此，2023年将逐步推动食品追溯体系的建设，加强对食品生产、加工、流通等所有的环节的监管。

　　强化食品生产经营者的责任。食品生产经营者是保证食品安全的第一责任人，2023年将进一步强化食品生产经营者的责任，加强对其的监管和处罚力度，以保障食品安全。

　　为更好地协助食品生产经营企业理解国家食品安全标准法规的最新进展、食品安全风险监测与控制等方面的最新进展与要求，借力食品安全文化建设，建立和实施行之有效的食品安全与合规管理体系，有效落实企业的食品安全主体责任，北京食品学会、天津市食品学会、河北省食品学会、山东省食品科学技术学会联合食品伙伴网，将于2023年10月20-21日在北京组织召开“2023第五届食品安全与标准法规研讨会”。研讨会具体安排如下：

　　会议时间：2023年10月20-21日（会期两天），10月19日下午报到。

　　欢迎政府食品监督管理的机构有关人员；协会（学会）等组织有关人员；第三方检验测试单位与高校、科研机构有关人员；食品生产经营企业相关管理/法规/质量/研发人员；食品供应链相关管理/技术人员；其他关注研讨会的人员参与会议，共同交流。

　　今日导读：巴奴旗下火锅品牌卖假羊肉被罚没44万余元；市监局通报景区售卖过期食品致游客腹泻；海底捞回应试点校园火锅（2023年10月8日）

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