协同作战 助力食安——商南展开夏日假冒伪劣肉制品专项整治举动

  为深化贯彻执行省市县关于食物安全范畴大众身边不正之风和腐败问题会集整治作业要求，逐渐加强餐饮服务环节肉类及肉制品质量安全监管作业，陕西省商洛市商南县商场监管局联合县公安局对夜市、超市、烧烤、火锅等肉制品运营单位展开了假冒伪劣肉制品专项整治举动，一起推进商南食物安全办理更标准、质量更安全。

  8月28日，专项整治举动组对运营主体出售的面食、卤肉制品、火锅底料展开了食物安全快速检测作业，首要以食物中硼砂、亚硝酸盐含量为首要查验测验的项目，对生鲜肉进行了瘦肉精含量检测。执法人员对肉制品运营主体进货来历、加工区域环境卫生、运营进程操控等环节进行了监督查看，一起，经过现场解说向运营户遍及食物安全常识，催促餐饮单位加强食物安全办理，严厉执行食物安全办理制度，树立完好食物安全追溯系统，保证肉制品来历可追溯、质量可操控，为很多购买的人营建一个安心、定心的消费环境。

  自展开肉制品专项整治以来，共查看生产运营主体200余户次，发觉缺点40余个，下发责令改正通知书15份。快检样品10批次，一切检测样品成果均合格。下一步，县商场监督办理局将持续加大食安打击力度，对发现的违法问题严肃查处，疏通投诉告发途径，对告发线索及时核对、处理，不断标准肉类及肉制品运营行为，全力看护大众舌尖上的安全。（邓舒馨）