阿左旗食物药品监测中心：展开生鲜肉安全查看筑牢食物安全底线

  新年将至，为保护大众健康饮食权益，保证节日期间人民大众饮食安全，结合冬天节日期间饮食习惯

  食物安全快速检测以大型超市、大型餐饮及火锅、烤肉店等生鲜肉运营运用量大且品种较多的单位为主，执法人员就运营单位畜禽肉及肉制品进货查验、索证索票、冷藏储存等要点内容展开监督查看；检测作业员要点对各运营单位出售和运用的生鲜肉及肉制品进行随机采样，并现场快速检测，并依检测成果提出监督管理定见和建造，经过监管与检测相结合，根绝商场运营运用环节的肉及肉制品安全危险危险。此阶段共快速检测猪、牛、羊肉共30批次，查验项目为肉类新鲜度和动物源性检测，暂未发现生鲜肉制品中掺杂掺假行为或原材料蜕变问题。

  下一步，阿拉善左旗食物药品监测中心将以保证新年期间年夜饭饮食安全为要点，加大食物快检覆盖面，充沛的发挥食物快速检测技能在日常监管和危险筛查方面的及其重要的效果，以大型餐饮业为要点监测单位，进一步展开米、面、油、时蔬等专项快速检测作业，坚决冲击农畜药超支、肉品诈骗、成分代替、“僵尸肉”等违反法律规定的行为，有用标准商场安全次序，筑牢食物安全底线，看护好人民大众“舌尖上的安全”。初审丨多丽