屠宰检疫查验出证无纸化赋予产质量量安全新内在

  桂林3月16日讯 （通讯员梁启胜 毕朝斌）本年2月份以来，广西桂林市临桂区农贸商场的猪肉经营商旧日应持有的纸质《动物检疫合格证明》（产品B）和《肉质量量查验合格证》已逐渐退出历史舞台，取而代之的是广西畜禽屠宰追溯查询二维码。监管人员查看或市民在购买猪肉时，用手机扫一扫二维码，即可获悉猪肉产品的来历、质量和检疫等相关信息。这是临桂区农业乡村局进一步推动屠宰环节信息化办理，充沛的使用“牧运通-桂”屠宰办理模块功用，做到“一码四证”联查，完成了从生猪饲养到屠宰到商场全程可追溯。

  3月15日，一女士在临桂区政农贸商场购买猪肉时扫码查询猪肉的相关信息。梁启胜 摄

  本年2月下旬，临桂区在生猪定点屠宰场发动屠宰环节无纸化出具动物检疫查验证明等信息化办理作业，现在已全面完成无纸化出证，并经过手机端可查验猪肉产品相关信息。从临桂区生猪定点屠宰场流入商场的猪肉产品悉数具有无纸化“四证”。市民在购买猪肉时，用手机微信扫一扫猪肉产品对应的广西畜禽屠宰追溯查询二维码，就可查询到所购猪肉的《动物检疫合格证明》（动物B）、《动物检疫合格证明》（产品B），《肉质量量查验合格证》以及生猪的《畜禽运送车辆清洗消毒凭据》。

  为推动生猪屠宰检疫查验出证无纸化，临桂区农业乡村局领导分外的注重，精心策划，仔细贯彻落实自治区农业乡村厅推动屠宰环节动物检疫证明（产品B）和肉质量量查验合格证无纸化出证的作业部署，使用“牧运通-桂”屠宰办理模块推动畜禽屠宰企业使用信息化手法核实进场畜禽和畜禽产品出厂流向信息作业的详细实践的要求，采纳线上线下训练的办法强化官方兽医和屠宰企业办理人员训练，要求官方兽医和屠宰企业的兽医卫生查验员熟练把握“牧运通-桂”屠宰办理模块的操作和运用；经过现场演示和发放材料的办法向饭馆、学校食堂等公共餐饮单位做宣扬和训练，引导顾客习惯这一新改变，辅导他们把握和使用无纸化电子检疫查验证明等电子信息的办法。

  笔者从自治区农业乡村厅兽医处了解到，现在，广西已有52个县（市、区）实施畜禽屠宰环节动物检疫证明和肉质量量查验合证实施无纸化出证。

  经过无纸化出具动物检疫证明（产品B）和肉质量量查验合格证，电子票证主动推送到客户手机端，肉品经营户无须再到服务窗口排队收取相关纸质检疫证明，节省了很多时刻；官方兽医不再打印纸质证明，检疫出证愈加方便，提高了检疫作业效率；屠宰企业和动物检疫组织不再需求收购收据，节省了很多收据和打印耗材的支出费用；饭馆、食堂等营业性餐饮场所业主需求留存产品检疫证明B证供监督办理部门备检的，只需扫一扫肉商供给的“广西畜禽屠宰追溯查询二维码”，更可取得猪肉产品“四证”电子信息，截屏保存相应的电子检疫查验证明图片，更可完成长时间保存，愈加有助于树立电子台账。这一新举措有用处理了肉类食物安全监管方面的溯源难、溯源系统不完善等瓶颈问题，为市民吃上“放心肉”又增加一道新保证。