上海首例以生鲜乳为质料现场制售液态奶获证开业

  我国食物安全网讯（赵永久 记者黄官国）10月18日，崇明区陈先生收取上海全市首张以生鲜乳为质料的现场制售《食物运营答应证》。这是上海市崇明区商场监督管理局推动新业态食物运营答应和监管变革并确保食物安全的前提下对新业态运营形式答应监管的又一有利探究，以新质服务护航企业未来的展开。崇明区商场监督管理局安身本身功能，活跃寻求保证食物安全与帮扶公司展开的平衡点，完成企业“健康准入、健康展开”。

  服务优先，活跃做出呼应。自动与请求企业加强交流对接，举行专题调研会，了解企业需求。加强与市商场监督管理局交流请示，辅导企业安排前期预备，完善请求材料。

  多方证明，破解难题。约请上海市食物安全作业联合会从食物安全要害控制点、控制措施、加工工艺、流程布局、包装、标签标识及相关管理制度等方面评价企业食物安全危险并构成评价陈述；一起由本市食物安全危险管控、奶业行业协会等相关范畴专家展开专家证明，构成完善定见主张。

  自动跨前，靠前辅导。面临食物新业态的展开需求和答应批阅的新要求，一直秉持“靠前辅导、程序标准、服务企业”准则，将现场核对服务关口前移，经过问询、现场演示、实地观察相结合方法，对不合理布局提出整改定见，为提高核对过关率奠定坚实基础。

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