区商场监督局对冷冻冷藏肉类产品做专项查看

  为保证流转环节肉类产质量量安全，严把肉类产品安全关，近来，江城区市监局食物运营股执法人员对辖区内出售冷冻冷藏肉类产品店展开肉类产品专项查看举动。

  此次举动要点对辖区内出售冷冻冷藏肉类产品店进行摸排查看，要点查看证照是否完全，是不是具有运营资质，是否依规则严厉执行索票索证、进货查验准则，产地检疫证和“两证一陈述”是否完全，是否违规出售或储存过期冻肉，是否依规则存储食材等。

  查看组要求，出售冷冻冷藏肉类产品店肆要严厉执行“两标准一到位”。一是进货查验标准，对收购的进货产品要留存进货单据，应当查验其检疫合格证明、肉品质量查验合格证明以及非洲猪瘟病毒查验检测成果，收购的进口肉类及肉类产品应附有合法的入境货品查验检疫合格证明；二是储存环境标准，要求一切食物要按规则离地离墙、储存场所洁净整齐、不得将食物与非食物、质料与制品混放；三是问题整改执行到位，本着查看一处、整改一处、标准一处的准则，对查看中发现的问题要进行仔细整改，保证整改执行到位。

  此次出动执法人员24人次，检查辖区内出售冷冻冷藏肉类产品店32户，发现运营者问题 1 处，责令当场整改问题 1 个，跟进整改问题1个。经过此次专项整治举动，有用标准出售冷冻冷藏肉类产品店的办理，提高了肉类产质量量安全水平。一起也增强出售负责人的食物安全意识和责任意识，为构建食物安全长效机制奠定了坚实基础。