太原市万柏林区商场监督管理局打开新年前肉类食物安全查看

  新年将至。太原市万柏林区商场监督管理局南寒法律中队活跃行动，对辖区内的菜商场打开新年前肉类食物安全查看作业。

  查看运营户是否持有营业执照、食物运营许可证以及从业人员健康证明等，保证运营主体合法；侧重查看购进肉类是否留存进货单据及合格证明文件，保证肉制品来历正规且经过严厉检疫；细心查看肉制品的质量状况，留心是不是存在蜕变、灌水等不良状况，保证出售肉制品的质量安全。全面详尽排查计量用具要不要进行检定，是否粘贴检定合格标签且处于检定有用期内，商家是否按规则运用计量用具，坚决根绝缺斤少两的现象产生。

  法律人员活跃向运营者解说相关法规，并提示运营者，要严厉把控收购、加工、贮存等一切的环节，禁止运用无检疫合格证明的肉类产品，禁止出售“三无”及腐烂蜕变的肉类产品，严厉把控好进货、贮存关和出售关。

  下一步，万柏林区商场监督管理局将持续加大对肉类商场的监督管理力度，定时打开专项查看和回头看作业，保证整改措施执行到位。一起，建立健全肉类食物安全长效监督管理机制，构成部分联动、齐抓共管的杰出局势，保证肉类食物安全。（来历：太原商场监管）