整治肉制品专项举动展开 专家提示：一选二查三区分 还需警觉价格圈套

  2025年，商场监管总局布置各地商场监督管理部门在全国展开整治制售假劣肉制品专项举动。那么顾客该怎么样选购肉制品呢？天津市食品安全检测技能研究院高级工程师曹东丽提示市民，选购肉制品需留意四个方面的事项。

  一、挑选正规途径购买畜禽肉类产品。请挑选证照完全、进货途径正规、供货商资质完全、肉品质量有确保的超市、农贸商场、畜禽肉专营店等运营单位。二、检查标签和信息。购买生猪产品时，应留意检查是不是附具两证两章。三、细心区分外观。新鲜畜禽肉外表应微干或湿润，有光泽但不粘手，按压后洼陷马上康复、无异味。冷冻畜禽肉要点检查冷冻展示柜运转温度是不是正常，是否依照标签标识的温度进行储存，如有包装，应挑选包装无缺、标识明晰的产品，防止购买冻结、变软，包装袋内冰霜较多的产品；羊肉卷、牛肉卷等产品，要留意检查肉的纹路严密度及色彩，挑选纹路细腻显着，肥瘦肉严密相连，色彩过渡天然的产品；预包装肉类制品，细心检查商品信息，特别要检查品名、配料表等要害信息是否与实践产品共同。四、警觉价格圈套。显着贱价肉可能为病死肉、私运肉或掺假肉，切勿因廉价冒险购买。记者 张艳