2023年我国速冻食物产业链上中下游商场分析（附产业链全景图）

  目前我国速冻食物商场仍以水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨等速冻米面制品为主，上游原材料最重要的包括面粉、蔬菜、肉类、植物油等。

  从面粉商场来看，多个方面数据显现，2018年因计算口径的改变，我国面粉产值呈现了明显改变。此外国内人口增速放缓及消费结构晋级等从每个方面减缓了小麦制粉的需求，我国面粉产值近年来走势平稳，2021年国内面粉产值达8891.67万吨，同比添加5.5%。

  蔬菜是居民日常饮食中必不可少的食物。近年来，跟着蔬菜产销体制改革以及栽培结构的调整，我国蔬菜产值整体坚持稳定添加趋势。依据国家计算局数据，2017-2021年我国蔬菜产值从69192.68万吨添加至77548.78万吨，年均复合添加率为2.89%。未来跟着时下人们对健康绿色食物需求的添加，估计蔬菜产值将进一步添加。

  2022年全国猪牛羊禽肉产值9227万吨，比上年添加339万吨，添加3.8%。猪肉、牛羊肉、禽肉产值均不同程度添加。其间，猪肉产值5541万吨，牛羊肉产值1243万吨，禽肉产值2443万吨。