智研咨询报告：生鲜电子商务行业市场发展现状及未来投资前景预测分析

  近几年国内生鲜电商交易规模呈现持续增长的趋势，2022年国内生鲜电子商务行业交易规模同比增长20.25%至5601.4亿元。2023年以来，由于生鲜电子商务行业竞争非常激烈，部分企业缩减规模，如叮咚买菜采取关店撤城举措等，生鲜电商交易规模增速将创近几年新低，为14.74%。不过，经过多年发展，生鲜电子商务行业整体发展较为稳定，2023年产业交易规模约为6427.6亿元。

  生鲜电商是指在网络站点平台上对生鲜类产品做销售和配送，最重要的包含果蔬类、肉禽蛋类、水产品类、牛奶乳品类等。目前，我国生鲜电商模式大致上可以分为O2O平台模式、前置仓模式、店仓一体化模式、社区团购模式等5大类，形成了多种模式并存的格局。其中O2O平台模式是指通过与线下门店进行合作，为广大购买的人提供到家服务；前置仓模式是指在离用户最近的地方布局仓储点，进一步缩短配送链条，降低电商配送成本；店仓一体化模式是指整合到店消费+电商购物+即时配送，提供线上线下一体化消费体验；社区团购模式是指团购平台提供产品供应链物流和售后服务，团长负责社群运营，消费者到社区提货的一种电商模式。

  我国生鲜电子商务行业产业链较长，最重要的包含供货方、供应商、电商、物流、终端消费者。即电子商务平台从供货方、供应商采购蔬菜水果、肉禽蛋品、水产海鲜等生鲜产品，通过兴建仓储和冷链物流将生鲜配送给终端消费者。由于生鲜产品具有不易保存、易于腐烂的特点，冗长的供应链降低了商品的流通效率，加大了其损耗，成为行业一大痛点。因此，如何缩短供应链、提高物流效率，是降低生鲜电商成本的关键。随着新零售热潮的来临，产地直采、农场直销以及前置仓等创新模式兴起，为缩短供应链，减少相关成本提供了多样化的思路。

  近年来，生鲜电商发展迅猛，已逐步成为消费者获取新鲜食品的重要渠道。一方面，由于消费观念的转变，人们对生鲜食品的要求也更加严格，而传统的线下销售渠道所面临的卫生问题、价格不透明等，也给生鲜电商发展提供契机；另一方面，当代我们正常的生活节奏快，时间紧凑，生鲜电商能通过即时配送，帮助消费者节省大量的时间和精力，同时也能帮助消费者随时随地在线选购产品。

  数据显示，近几年国内生鲜电商交易规模呈现持续增长的趋势，2022年国内生鲜电子商务行业交易规模同比增长20.25%至5601.4亿元。2023年以来，由于生鲜电子商务行业竞争非常激烈，部分企业缩减规模，如叮咚买菜采取关店撤城举措等，生鲜电商交易规模增速将创近几年新低，为14.74%。不过，经过多年发展，生鲜电子商务行业整体发展较为稳定，2023年产业交易规模约为6427.6亿元。

  近年来，随着电子商务的发展，慢慢的变多的消费者选择在网上进行购物，而生鲜电商也在此过程中得到持续不断的发展，行业渗透率呈现逐年上涨态势，2022年生鲜电子商务行业渗透率增长至10.28%。与网上零售整体渗透率相比，生鲜电商渗透率仍有较大上升空间。然而，2023年以来，生鲜电子商务行业在经过激烈的红海竞争之后，市场进入寒冬期，亏损、关店、收缩战线年生鲜电子商务行业渗透率下降至了8.97%。

  分地区看，一线城市的生鲜电商渗透率较高，是因为一线城市互联网较为发达，当地居民已拥有非常良好的电商消费习惯，加之一线城市冷链物流设施较为完善，使得生鲜电商在一线城市得以加快速度进行发展。而经济发展水平相比来说较低的三四线城市渗透率较低，这也表明低线城市未来发展空间广阔。未来，随着冷链物流加速下沉，低线城市对生鲜食品的需求将得到更大程度的释放。

  注：本文节选出自智研咨询发布的《2024年中国生鲜电子商务行业产业链图谱、竞争格局及趋势研判：生鲜电商交易规模持续增长，预制菜成产业第二增长曲线[图]》行业分析文章，如需获取行业文章全部内容，可进入智研咨询官网搜索查看。

  智研咨询发布的《中国生鲜电子商务行业市场运营态势及发展趋向研判报告》依据国家统计局、政府机构、行业协会发布的权威数据，结合深度调研数据、专家反馈数据、内部运营数据等全域数据的收集与分析，提升客户的商业决策效率。本报告对中国生鲜电子商务行业现状与市场做了深入的调查研究，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前途与趋势作了审慎的判断，为投资者寻找新的市场投资机会，进入生鲜电子商务行业投资布局提供了至关重要的决策参考依据。

  智研咨询专注产业咨询十五年，是中国产业咨询领域专业服务机构。公司以“用信息驱动产业高质量发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为公司可以提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。

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