中国水产品冷冻加工行业市场深度分析及投资前景分析

  中国经济的发展，中国的水产品行业也取得了较大的发展，日益成为国内消费市场主流品类。根据分析，2015年，中国水产品行业总产值达3.3万亿元，同比增长3.7%，增速高于GDP，水产品行业总产值占GDP的比重为3.3%，捕捞水产品产值达1.5万亿元，占全国水产品行业总产值的比重高达45.5%，养殖水产品产值为1.7万亿元，占全国水产品行业总产值的比重为52.7%。从消费结构看，捕捞水产品主要面向消费者市场，其中以虾蟹、海藻等活性消费品占比较高，养殖水产品的消费结构以活体消费为主，而冷冻、冷藏等加工水产品消费占比较小，加工水产品的消费以冷冻、冷藏货比较多，其中以淡水鱼为主，鲜切、冷冻淡水鱼消费比重较大，其他冷藏甲鱼、鳕鱼等消费比重较小。

  中国水产品行业竞争格局较为复杂，企业结构较为分散， 各地资源环境不同，生产技术水平也有所差异。各地的水产品行业发展规模不一，在主要水产品产业中，捕捞水产品产业高质量发展最为发达，在全国拥有较多的水产品企业，而养殖水产品行业发展较为分散，在海南、福建、江苏等地区发展较为发达。

  水产品行业的企业结构中，小企业多，占据了水产品行业的主导地位。一般来说，小企业只有少量资产金额的投入，规模有限，产能和经营能力较弱，经营管理上的水准较低，其营销渠道和市场定位也较为有限，在竞争中处于劣势地位，不足以满足消费者的需求。

  水产品行业的竞争格局受到国家政策的影响，国家在金融、贸易、技术等方面都给予水产品行业一定的政策扶持，这就使得水产品行业的竞争格局发生了变化。尤其是国家在建立全国水产品品质衡量准则、实施水产品质量安全管理体系、实施水产品追溯体系等方面更是给予了全力支持，使得水产品行业的竞争格局更激烈。