从 “赌行情” 到 “拼实力”：七大专家拆解 2026 生猪产业核心矛盾

  生猪产业正处在产能调控与质量升级的关键交汇点，行业格局重塑加速。11月22日，在“2025母猪产业大会暨第三届规模猪场母猪批次化生产产业峰会”期间，一场以“2026生猪产业行情分析与高水平质量的发展策略探讨”为主题的论坛如期举行。

  论坛由黑龙江省畜牧业协会猪业分会会长刘宗虎主持，农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力博士，福建省畜牧业协会猪业分会会长、福建箬溪生态农业发展有限公司董事长郑新平，福建农林大学动物科学学院教授、福建省生猪产业技术体系岗位专家肖天放，山东生猪产业技术体系省综合试验站站长、山东省畜牧总站正高级畜牧师周开锋，三明市畜牧业协会会长、福建郑氏榕馨农牧育种有限公司董事长郑鸿清，福建省畜牧兽医学会养猪学分会副秘书长、福建永诚育种集团副总裁夏天，以及福建普乐农农业发展有限公司创始人张海辉等7位行业权威嘉宾围绕2026年猪价行情主要矛盾、“福建模式”核心要素等关键议题展开深度研讨，为行业破解产能困局、探索高水平质量的发展路径提供了权威视角与实践思路。

  刘宗虎：当前生猪产能处于高位，而行业正经历自上而下的产能调减。在这一背景下，您认为2026年生猪产业会怎么样发展？对此怎么看？

  张海辉：当前猪价已步入下行周期，尽管国家倡导行业去产能，但从市场实际表现来看，去产能尚未进入实质性阶段。以福建市场为例，当前淘汰母猪价格在4元/斤以上，商品猪价格在6元/斤出头，淘汰母猪价未出现大幅度下滑，反映出行业未发生大规模母猪淘汰现象。这一现象背后是多数养猪人对明年下半年猪价抱有乐观预期。但需警惕的是，行业普遍看好的行情往往存在不确定性，明年下半年猪价走势或不及预期。

  夏天：作为从业多年的兽医，我对明年猪价持谨慎态度。从疫病角度来看，前些年猪价大幅度波动多受疫病影响，但近年规模化企业及福建地区疫病防控水平明显提升，行业对疫病防控已形成成熟经验，即便去年北方出现短期PED问题，也未引发大规模冲击，后续疫病出现巨大问题的可能性较小。不过，疫病防控的向好也导致行业去产能动力不足。同时，不一样的区域、不同企业纯收入差异明显，去产能节奏不一致，难以形成有效产能收缩。综合看来，明年猪价大概率持续下行，生猪行业最终或将步入微利常态，但行业洗牌需经多轮调整，具体进程仍待观察。

  周开锋：看待生猪产业变化不能仅聚焦于价格表象，更需洞察其背后多要素交织、多主体参与的系统性格局。国家层面针对生猪产能的密集施策，政策的精准性与前瞻性持续增强。当前，消费端在中美贸易摩擦等多重因素叠加下，短期提振乏力；而养殖端总量偏高，行业正从“增量扩张”向“存量优化”乃至“结构性缩量”转型。调控政策虽初见成效，但未达预期，凸显的深层矛盾需要我们来关注：其一，要求集团养殖主动去产能与中小养殖主体生存压力的疏导。如何培育并壮大高标准家庭农场，强化其在产业中的韧性与活力，应成为政策关注的重点。其二，全国层面产能调减的宏观导向与区域产业发展不均衡的现实需求。部分地区（如北方省份）优质仔猪供给缺口亟待弥补种源短板的强烈需求，应有差异化的应对。展望后市，本轮猪价短期内仍将承压，大幅反弹动力不足。但产能调控蕴含产业重构机遇，核心是通过技术创新、模式创新与制度创新，推动传统生产力转型和新质生产力迭代，实现产业效能跃升与可持续发展。

  郑新平：国家密集调控生猪产能，核心是产业长期过剩已成定局——随着消费量下降、母猪生产性能提升，叠加国外优质种猪落地，PSY超30头的猪场日益增多，未来MSY达30头可期。按此测算，5-10年内中国2000多万头母猪即可产出6亿头商品猪，可充分满足消费需求。按照这样来看目前的产能调控远远不足，控产能任重道远，未来养母猪的人或只剩一半，行业竞争将异常激烈。

  王祖力：从基本面来看，短期产能偏高但去化成效明显，官方多个方面数据显示母猪产能降至4000万头以下，去产能效果明显，由此推断，明年上半年供应量大且为消费淡季，有压力；下半年产能去化致供应缩量，消费好转，猪价有望好转。情绪面上，若大家形成一致预期，也许会出现上半年压力分流、下半年集中释放的情况，导致淡季不淡、旺季不旺。政策面，政府积极稳定行业发展，如召开相关会议，这可能使后续生猪行情总体以稳为主，波动幅度趋缓。

  肖天放：猪价行情存在不确定性，难以精准预判。7-9月，走访多省生猪市场发现，养殖端正掀起黑猪养殖热潮。一方面，花了钱的人高品质、口感佳的猪肉需求日益凸显，但对价格溢价的接受度仍较为有限；另一方面，散户加速退场导致热鲜肉市场优质供给减少，叠加消费者口感要求逐步的提升，一同推动行业向优质猪赛道转型。这一市场趋势已吸引头部企业及福建本地企业积极布局：温氏股份计划将黑猪业务占比提升至5%，牧原股份也已着手试水黑猪市场。从价格来看，现阶段厦门地区黑猪收购价约为8.5元/斤，较普通商品猪高出2元左右，优质属性带来的价差优势进一步印证了优质猪赛道的发展潜力。

  郑鸿清：国家生猪产能调控政策虽已出台，但各大集团的产能调整成效尚未完全显现。从消费端看，我国人口老龄化加剧，叠加禽肉等替代的冲击，若未出现大规模疫病，预计明年福建猪价大概率维持在6-6.5元/斤，其他省份或跌至6元/斤以下。当前行业已进入“拼实力”的时代，行情波动下能否盈利，核心取决于猪场生产能力——PSY、MSY水平及种猪健康度至关重要。

  张海辉：养猪行业正逐步迈向真正的产业升级，要实现这一目标，需提升猪场劳动与生产效率。其一，生物安全是首要前提。非洲猪瘟是猪场最大成本损耗，尤其在产能过剩、猪群密度较高时，疫病传播风险陡增，筑牢生物安全防线是生存基础；其二，猪群健康度是核心支撑。在非瘟防控背景下，蓝耳、伪狂犬等疾病净化成为行业共识，产能过剩期正是优化种群、将猪群健康度调至最佳状态的关键契机；其三，品种基因是长期竞争力。产业升级到某些特定的程度，基因竞争会白热化，优化种群健康度与品质，能提高生产效率，这是行业升级中不被淘汰的关键，也是未来需努力的方向。

  夏天：未来种猪行业在品质与健康方面必然要深度挖掘，技术若不领先，企业必将被淘汰。当前福建种猪场在蓝耳病净化方面已积累成熟经验，具备良好基础，但这远远不足。未来，我们需进一步推进疾病净化，像支原体净化肯定要开展，传染性胸膜肺炎等虽具难度，但后续也应推进。此外，高健康种猪的本土来源是关键痛点——许多企业虽有净化意愿和能力，却缺乏优质种源。因此，我们将持续投入成本，为行业提供本土高健康种猪，助力全行业降低养殖成本。

  周开锋：行业低迷行情下，企业无需纠结“跑过行情”，而应聚焦“跑过对手”。面对行业形势变化，企业和体系要从不确定中找确定，明确自身该做之事，而非怨天尤人。要以学习力应对不可知，不懂就学；用开放、包容和同理心应对非线性，与上下游合作对象友好相处，考虑上游困境，琢磨下游客户的真实需求。这种变化对山东放养既是挑战也是机遇，很多放养体系和猪场在进行大布局、总员重构、新建或改造猪场，存在换种机遇；国家节粮行动推动低蛋白、低原性饲料开发，在低迷行情下应思考能否逐步降低成本。总之，要积极适应变化，找到比较合适的发展路径。

  郑新平：竞争时代下，我们要追求质量、增效降本，前几年打造区域性三位一体健康养猪体系，从品种、营养饲料、健康（含生物安全）、环境控制、精细化管理五方面入手，通过腾笼换鸟，淘汰落后产能、补充先进产能，目前多数猪场已达蓝耳双阴。福建省养猪业则提出打造高健康种猪高地和猪苗基地，要求5000家猪场三年内1200家成蓝耳双阴场，先做好定位，再升级改造猪舍，整合资源、专业分工，打造约100个优秀养猪团队，借此提升全省养猪业竞争力，实现产业升级。

  王祖力：在当前养猪行业形势下，有三点至关重要。其一，要保持理性，切勿赌行情。回顾过往几年，盲目押注行情节点往往难逃“一地鸡毛”的结局。其二，在敏感时期要着重做好疫病防控。从行业多年发展规律可知，行情持续低迷往往会引发疫病高发，如今行情低迷期与冬季疫病高发期重叠，疫病风险大幅度的增加，生物安全堪称重中之重，是各项工作的基础。其三，要聚焦关键环节，极致降本。未来行业内卷将持续加剧，“成本为王”已成必然趋势，唯有通过精细化管理、技术优化等方式压缩成本，才能在激烈竞争中站稳脚跟。

  肖天放：在养猪行业，生物安全是不可动摇的核心前提。今年已有猪场连续两次爆发非瘟疫情，更以实际案例印证了其重中之重的地位。筑牢生物安全防线后，养殖户需以市场为导向精准布局：首先结合自己定位（扩繁场、商品场或种猪场）及南北市场差异明确销路，再科学规划养殖方向与猪种选择。以育肥养殖为例，需注重品种合理组合，避免将纯种直接用于育肥；目前普遍采用配套系生产，正是因其基因优势互补，在抵抗力、环境适应性上更具竞争力。同时，需搭配适配的营养方案，既贴合养殖生产实际，又精准契合国家低蛋白饲粮推广、华系猪培育的行业发展导向，最终构建起销路清晰、品种适配、营养科学的精准养殖模式。

  郑鸿清：生物安全重点是落实。若只说不做，生物安全便形同虚设，非瘟防控失败，猪场无猪可卖，一切皆空。福建“八山一水一分田”的地理优势，利于生物安全防控，如临近高速路猪场自2018年至今未出问题，核心就在于精细化消毒：用高压枪将路面彻底冲洗干净，而非仅做表面冲洗处理，真正把非瘟挡在门外。此外，猪的健康度也至关重要。福建现有不少双阴场，应追求更多阴性指标，降低疾病发生率，减少药品使用和员工工作量。如此，猪不生病无需打针，既能练好内功，又能在猪价低迷时，以更低成本保持竞争力。

  论坛最后，刘宗虎会长坦言，养猪人很不容易，行情波动与疫情冲击两座大山，始终给行业带来双重压力，因此 “活下去” 是养猪人谈未来发展的首要前提。当前行业发展充满不确定性，唯有持续提升自身能力、保持认知通透，才能看清行业形势，让行动更有方向与力量。面对复杂的市场环境，养猪从业者更需凝聚共识、携手同行，以过硬本领和清醒判断应对挑战，从 “活下来” 到坚定 “走下去”，在行业浪潮中稳步前行，最终实现长远发展。