十年磨炼好“食”光 三展同台品“味”来

  四月的岭南，春潮涌动，繁花似锦。在粤港澳大湾区的几许中心——东莞，一场关乎全球“饭碗”与“味蕾”的盛宴拉开序幕。4月10—12日，第十届我国国际食物及配料博览会、第四届我国国际预制菜工业博览会、第十五届广东现代农业博览会（以下简称2026食博会·预博会和农博会）举行。

  这场由农业村庄部农业交易促进中心主办的国家级盛会，不只是一场美食嘉年华，更是全球农食工业的风向标。在“十五五”规划局面之年，这场三展合一的国字号盛会，以“食全食美，预见‘味’来”为主题，会聚全球才智，以“食”力撬动村庄复兴，曾经瞻视界“预”见职业未来，为全球农食工业建立一座舌尖上的桥梁。

  如果说以往的农食展会是单纯的“逛吃逛吃”，那么2026食博会·预博会和农博会则是一场舌尖上的美学革新与工业深潜。走进展馆，首要感触到的不是冷冰冰的展位，而是扑面而来的烟火气与科技感。

  这儿有最“潮”的农食美学。本届博览会总面积超5万平方米，其间食博会·预博会板块建立品牌及当地美食、立异配料与餐饮食材、休闲食物、茶饮咖啡、健康食物、包装设备、国际馆、村庄复兴八大特征展区；农博会板块设置广东归纳、省直单位、科研院校、协作帮扶、地市、非遗六大特征展区，共14个特征展区完成农食工业类别全掩盖。一起，初次建立10个特征国家馆，并联动国际美食街区，会集展现全球五大洲特征农食产品。

  令人眼前一亮的是，东莞将“制作美学”城市理念融入展团规划。作为东道主，东莞不只端出烧鹅、腊味等传统美食，更将“潮玩之都”文明基因与食物工业破圈交融。在东莞展团，徐福记等老字号携低GI沙琪玛等健康新品露脸，鑫源食物等非遗传承人推出“非遗礼盒”，将厚街腊肠与古法酱油奇妙封装，让传统“土特产”勃发国际范伴手礼的新魅力。

  这儿还藏着千亿商机。本届博览会主打一个“实”字——实实在在的订单，线食博会·预博会和农博会剑指“千亿启航、百亿落地”这一方针，重磅推出“千亿订单对接大会”。准备前期，主办方深化大湾区超1000家大型工厂、校园、医院及机关食堂，核验并集合其2026年度食材收购预算，构建“实在收购订单池”。一起，创始“收购抵扣券”方案，装备“首席推销员”专业团队供给全程陪跑式对接服务。

  如果说前几年预制菜还在风口与争议中摇晃，那么2026年的预制菜工业已然迈入国标元年。本年2月，《食物安全国家规范 预制菜》（征求意见稿）初次以强制性国标方式明晰：预制菜不得运用防腐剂，保质期最长不该超越12个月。这一规范直击大众对“科技与狠活”和“僵尸菜”的中心忧虑，标志着预制菜职业从含糊界说走向明晰监管。而这一改变在2026食博会·预博会和农博会现场表现得酣畅淋漓：企业不再拼“保质期长不长”，而是拼“复原度高不高”“配料表干不洁净”。

  此外，博览会现场，还能亲自体会一把“未来厨房”。新一代AI烹饪设备成为全场“显眼包”，只需将一包预制菜放进智能蒸烤箱，机器便能自动识别菜品，经过算法复原大师级火候。

  一位参展商表明：“国标出台后，倒逼职业进行技能革新。咱们现在的竞赛焦点是怎样经过物理保鲜技能，让冷冻肉冻结后仍然有‘初恋般’的口感。”

  2026食博会·预博会和农博会还肩负着为“粤字号”扬帆出海铺路的重担。在“广货行天下·广东外贸优品国际会客厅”现场，来自东盟、欧美及港澳地区的收购商、境外驻粤商务组织、国际连锁商超企业川流不息。行走在展馆之间，最大的感触是：这不单单是一个展会，更是一个链接全球资源的生态系统。

  针对许多外贸企业面对的痛点难点，广东活跃推行东莞“跨境电子商务+工业带”和“前置海外仓+展销中心”等立异形式，协助广东农业企业更好地对接国际规矩、拓宽海外商场，让大湾区真实成为广东“土特产”走向国际的始发站。

  除了令人“垂涎欲滴”的展品，这儿也是职业才智的策源地。同期举行的品牌农业交流活动、全国食物经销商大会等，集合职业“顶尖”大脑。我们在这儿讨论的不只是“怎样卖”，更是“怎样种”“怎样造”“怎样储”。

  此外，本年恰逢食博会举行十周年，组委会发布名为“莞宝”和“菜宝”的吉祥物。这两个别离以稻米和菜篮子为原型的萌物，不只代表着食物风味的起点与安心快捷的结尾，更涵义着我国农食工业“拾级而上”的征途。

  从开始的单一展会，到现在集食物、预制菜、现代农业于一体的国际化归纳性渠道，食博会·预博会和农博会已蝶变为一个链接全球资源、引领工业革新的“超级餐桌”。这场盛宴向国际宣告：我国农食工业的未来，不止于味蕾的满意，这儿有硬核科技重塑从田间到餐桌的链路，有千年农耕文明与现代潮流文明的共识，更有拥抱国际的敞开胸襟与领跑全球的工业大志。回来搜狐，检查更加多