市场监管总局全面构建食物安全危险管控系统清单库正式完工

  国家市场监管总局近期重磅发布第二批《食物安全危险管控清单》，新增62项详细条目，与本年5月第一批推出的33项清单相结合，标志着我国首个全方面掩盖食物出产、运营全链条、全品类的食物安全危险管控清单库已正式建成。这一里程碑式的成果，为饮食业树立了新的安全监管标杆。

  该清单库总计包括95项详细清单，每一项都准确界定了不同出产运营形式和食物类其他企业在食物安全办理中的要害操控环节、潜在危险点、危险特征描述、针对性的管控战略、预期达到的管控方针、必要的查看频率以及清晰的职责主体。这份翔实的攻略不仅为食物企业量身打造了一套科学的危险辨认与防控系统，辅导它们在最根底的运营单元中精准施策，也极大地促进了饮食业全体危险防控才能的腾跃式提高。