盘锦市商场监督管理局展开食物运营企业《食物安全危险管控清单》宣贯训练

  月7日，盘锦市商场监督管理局安排而且展开了食物运营企业人员参与的《食物安全危险管控清单》宣贯训练，训练由省食物安全协会秘书长赵香华授课

  此次训练旨在进一步贯彻执行《企业执行食物安全主体职责监督管理规则》，催促食物运营企业实在实行食物安全主体职责。训练环绕辅导食物运营企业怎么根据本身运营业态、规划巨细、食物类别等要素，做好食物安全危险剖析，精准查找并承认危险点，科学合理地拟定管控办法，确认适合的管控频次并清晰职责人员，从而树立并施行个性化的《食物安全危险管控清单》。一起，还辅导企业结合运营项目、运营品种以及查看抽检等实在的状况，抓好“日管控、周排查、月调度”准则的有用执行，及时对危险管控清单进行动态调整，在最小作业单元完成精准防控危险，大幅度的进步食物安全危险排查的精准度，为企业食物安全危险管控供给保证。

  全市包保主体为 A、B 级的食物出售企业、餐饮服务企业、会集用餐单位食堂和食用农产品会集交易商场的食物安全总监、食物安全员，还有来自各县区局担任食物出售、餐饮服务监督管理的人员，合计 160人参与了此次训练。