楚雄州杰出“十项举动”持续深化推进肉类等产品质量安全专项办理

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  时刻：2025-04-01 08:45来历：楚雄州商场监管微信号原文:

  中心提示：楚雄州商场监督办理局以问题为导向，聚集肉类等产品全链条监管，精心策划、迅速举动，拟定印发《持续深化肉类等产品质量安全专项办理举动作业方案》，统筹推进“十项”要点举动，实在保证人民群众“舌尖上的安全”。

  楚雄州商场局以问题为导向，聚集肉类等产品全链条监管，精心策划、迅速举动，拟定印发《持续深化肉类等产品质量安全专项办理举动作业方案》，统筹推进“十项”要点举动，实在保证人民群众“舌尖上的安全”。

  全面摸清肉类等要点产品出产经营底数，施行危险分级动态调整，100%优化履行“一企一档”“一域一档”“一品一策”防控清单，辅导树立整改措施428条。

  杰出要点主体提示劝诫和警示约谈，推进企业履行好“三件事”（日管控、周排查、月调度），签定食物安全职责书2500余份，保证肉类等产品食物出产经营主体100%亮证公示。

  安排辖区食物出产企业和小作坊负责人、安全总监、安全员及底层监管人员展开线人次。

  宣布商场监管范畴食物安全违法线期，建好头绪台账并依法标准处置，推进州、县市、城镇三级左右协同、上下联动安排对要点区域、要害时段展开巡查查看，展开联合法律举动16次，查看要点商场主体2300余户次。

  经过“查办一同、震撼一批、教育一片、办理一域”的规划效应，严厉打击肉类等产品违法犯罪，查办违法案子5件。

  持续推进获证食物出产企业，肉制品、食用油、白酒、米线等小作坊，供校园食材企业和校园食堂施行“云智溯”电子追溯系统建造，保证食物安全追溯性。到现在，楚雄州注册“云智溯”渠道商场主体达2796家，位列全省前茅，其间小作坊注册和运用均全省榜首，318家出产企业产品赋码3155617个。

  结合标准出产经营卫生条件专项办理和“随机查”等作业，对出产经营进程正反面典型采纳“红榜”和“黑榜”公示办理，现在已通报4期。

  对要点产品施行省级、州级专项抽检，县市结合短板弱项强化弥补抽样。本年一季度共抽检食用油、肉类、酒类、米面制品等高危险食物971批次（其间77批次为危险监测），合格率达98.8%。

  深化企业帮扶辅导，完善出产条件提高产品质量，培养1家米线小作坊申办食物出产答应，持续引导、鼓舞食物加工公司推进系统认证，现在全州取得绿色食物、HACCP等认证29家次。

  印制并履行长效化监督办理机制4个，安排而且展开典型事例和经验总结，推进食物工业高水平质量的开展，营建安全、定心的食物安全消费环境。

  下步，州商场监督办理局进一步压实各方职责，强化食物安全全链条监管，活跃构建“清单办理+专项整治+才智监管+工业提高”四位一体办理系统，提高监管效能，把专项办理抓出实绩成效。

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