七台河市市场监局桃山分局加强肉制品市检查 守护百姓“舌尖安全”

  为进一步规范肉制品市场秩序，保障消费者的饮食安全，近日，黑龙江省七台河市市场监督管理局桃山分局开展了肉制品市场专项监督检查行动，以严谨的监管举措，筑牢食品安全防线。截至目前，检查肉制品经营户86家次，现场发现并整改问题8个。

  此次专项检查行动中，桃山分局执法人员聚焦辖区内各大农贸市场、超市、生鲜店等肉制品销售集中场所，对肉制品的来源、质量、储存条件等方面做了全面细致的检查。

  执法人员着重检查肉制品的进货渠道，要求经营者严格落实索证索票和进货查验记录制度，确保所售肉制品来源可追溯。每到一处，执法人员都会仔细查看供货商的资质证明、肉类检验检疫合格证明等文件，不放过任何一个可能存在的安全风险隐患。在检查过程中，一经发现问题，立即要求经营者进行整改，对于不按规定执行的，将依法严肃处理。

  在检查肉制品质量方面，执法人员认真查看肉制品的外观、色泽、气味等感官指标，检查是不是存在变质、过期、假冒伪劣等情况。对于冷鲜肉和冷冻肉，重点检查其储存温度是不是满足要求，以防止肉类在储存过程中受到污染或变质。同时，执法人员还对部分肉制品进行了抽样检测，以确保其质量安全。

  为进一步提高经营者的食品安全意识，执法人员在检查过程中向经营者宣传了食品安全相关法律和法规和规定要求，督促他们严格遵守法律和法规，诚信经营，切实履行食品安全主体责任。

  据了解，分局将继续加大监督管理力度，建立健全长效监督管理机制，不定期开展“回头看”检查，巩固整治成果，防止问题反弹。同时，还将加强与其他部门的协作配合，形成监管合力，共同守护好百姓的“舌尖安全”。（记者高伟）返回搜狐，查看更加多