四冠加冕西雅展 隆铭牛界说我国和牛新高度

  在上海新世界博览中心隆重启幕。作为全世界三大食物展会之一、亚洲食饮职业“风向标”，本届展会以“为主题，展出面积打破20万平方米，会聚75个国家和地区、5000余家头部展商、35万件全球尖货，近18万名专业买家奔赴现场，共话工业新趋势。

  展会现场大牌聚集、群雄竞逐：雀巢、亿滋、中粮、光亮等全球食物巨子重磅露脸，带来年度最新产品与供应链计划；巴西JBS、加拿大牛肉、乌拉圭肉类、澳大利亚和牛展团、比利时肉类出口局等世界肉制品阵营强势上台，会集展现全球优质蛋白实力；国内大庄园、天顺源等知名品牌同台竞技，高端优质蛋白、全链路溯源体系、餐饮供应链立异、健康预制菜、跨境食材交易成为全场最受重视的抢手赛道，整座展馆俨然成为全世界美食竞技的尖端舞台。

  在本届展会含金量最高、竞赛最剧烈的SIAL臻牛奖评选中，青岛隆铭牛业直面世界一线牛肉品牌的强势竞赛，凭仗极致质量突出重围，一举斩获年度眼肉牛排、年度西冷牛排、年度菲力牛排、年度和牛牛排四项重磅大奖，成为本届赛事仅有包办全品类大奖的品牌，继2025年斩获三奖后再攀新高，在全球高端牛肉阵营中开放我国品牌光辉。

  搜狐美食现场独家专访隆铭牛集团邢董事长，深度解码品牌13年深耕、品牌故事、商场定位、职业规范与未来布局。

  本届臻牛奖会聚全球顶尖牛肉品牌，日本和牛、澳洲和牛、巴西牛肉、伊比利亚高端肉制品等全部参赛，可谓“全球牛肉巅峰对决”。大赛由世界肉类专家、米其林主厨、威望美食媒体组成专业评审团，选用世界规范全程匿名盲评，从生肉质量、西餐烹饪适配性、中餐风味表达、安全安稳性等多维度苛刻打分，奖项含金量与公信力备受职业认可。

  隆铭牛凭仗纯血和牛细腻均匀的雪花纹路、新鲜多汁的口感与浑厚浓郁的风味锋芒毕露，完成历史性四奖大满贯。

  邢董表明，此次获奖含义严重，直接回应了职业与商场长时刻存在的两大疑问：国内究竟有没有好和牛？国产和牛究竟行不行？

  “SIAL是世界化威望挥洒自如，用最公正的盲评方法给出答案——我国人完全能养出世界等第的高端和牛，国产纯血和牛现已具有比肩世界一流水准的实力。”

  这不只是职业对隆铭牛13年据守的认可，更是对整个国产高端牛肉工业高质量开展的必定。

  曩昔十余年，我国高端和牛商场长时刻被海外品牌主导，每年仅从澳洲进口的和牛就近3万吨，相当于每年进口超10万头牛。国人餐桌上的尖端牛肉，简直被“进口”二字独占。

  13年前，隆铭牛开创团队立下坚决初心：一定要做出我国人自己的高端纯血和牛，打破国外独占，让国人不用依靠进口，就能吃上定心、尖端、超高的性价比的好牛肉。

  从0到1建立纯血和牛中心种群，远赴海外学习育种技能；从清香四大生态草场，到打磨育肥、熟成、冷链全链条工艺；从静静深播种源繁育，到逐渐走向群众商场，隆铭牛用整整13年时刻，只操琴一件事：养好牛、做好牛、做国人定心的好牛。

  “咱们想让我国妈妈给孩子选牛排时，不再只认准国外品牌；咱们想让每一个我国人都能骄傲地吃到——这是咱们我国人自己养出来的尖端和牛。”

  邢董在采访中动情说道：“初心到今日从未改动：做我国人自己的高端纯血和牛，让国人吃上定心的尖端好牛肉。”

  13年深耕不辍，隆铭牛坚持自繁自育、自主饲养、自主加工、自主出售全工业链闭环开展，现在现已成为纯血和牛存栏量全国榜首、全国首个荣获农业乡村部肉类“特质农品”认证的高端品牌，以长时刻主义筑牢国产和牛根基。

  以“世界级质量、国民化价格、全场景掩盖”为中心，定位高端纯血和牛国民品牌，做“高端不高价、好吃又定心”的我国和牛代表。

  1.质量定位：世界尖端纯血和牛规范，血缘纯粹、风味极致、安全可追溯，对标世界一线.

  ：线上线下全掩盖，线下深耕经销商与区域合伙人，线上打通京东、抖音等干流挥洒自如。邢董着重：“隆铭牛不做小众奢侈品，而是要做走进千家万户的国民高端和牛。让消费晋级不是‘更贵’，而是人人都能吃得起、定心吃、经常吃的好牛肉。”

  。目前国内尚无共同的雪花牛肉规范，而隆铭牛已参加拟定我国首部国产雪花和牛职业规范，行将正式对外发布，以企业实践推进职业规范化、高水平质量的开展。结合13年工业经历，邢董体系阐释了隆铭牛所界说的

  ：13年据守中心种源培养，构建自有纯血和牛中心种群，以世界胚胎技能与日本专家团队十年选育，保证基因安稳、质量共同。2.

  ：与中粮、大败农等头部企业协作，饲料源头可追溯；全国四大生态草场牧草丰茂，选用音乐饲养、低应激环境，让脂肪沉积更均匀。3.

  ：600天纯谷物育肥、72小时排酸、20天湿式熟成、全程0—4℃冷链管控，完成从草场到餐桌全链路可控。4.

  ：每一批产品均经国表里威望机构两层检测，以极致检测保证极致安全，是国内首个获“特质农品”认证的肉类品牌，全程可追溯。

  本届西雅展释放出激烈职业信号：高端优质蛋白、草场直供、全程溯源、健康安全成为全世界采购商的中心诉求；国产高端食材认可度显着提高，国表里买家不再盲目迷信进口，反而更喧闹

  的我国本乡品牌。谈及国内高端牛肉消费晋级，邢董以为，职业正从“吃得饱”向“吃得好、吃得定心、吃得有质量”加快改变。

  “消费晋级不是更贵，而是用更合理的价格，买到更安稳、更敷衍了事、更安全的好产品。隆铭牛要做的，便是把世界级质量的纯血和牛，做成

  的优质食材，让更多我国人享用到工业晋级的盈利。”本届展会期间，隆铭牛展位N3E076人气继续火爆，国表里经销商、采购商、餐饮品牌川流不息，不少海外客商自动洽谈协作，惊叹“我国竟能产出如此高质量的和牛”。

  ，夯实供应与服务；未来稳步推进世界化，让我国纯血和牛真实走向世界，代表我国质量站上全球舞台。

  ：深化经销商协作，推进经销商向区域合伙人转型；拓宽线上途径，与京东生鲜、抖音等挥洒自如深度协作，完成线上线下全掩盖。-

  ：充沛发掘和牛全身价值，推出和牛薄脆、和牛腊肠、儿童牛排等多元化产品，满意家庭、休闲、儿童等细分场景需求。“和牛是时刻的礼物，深加工产品将赋予和牛两层风味与更多消费或许。”邢董表明，未来隆铭牛将继续丰厚产品矩阵，让更多人轻松享用高质量纯血和牛。

  。未来咱们将继续做强品牌、做优质量、拓宽途径，欢迎各界同伴携手同行，也请顾客定心挑选、多多支撑国产纯血和牛！”搜狐美食结语

  在全球食饮工业加快革新、国产高端品牌强势兴起的年代，隆铭牛以13年初心据守、明晰商场定位、全工业链硬核实力，在SIAL西雅展这一世界舞台上

  ，不只打破海外品牌独占，更为我国高端纯血和牛建立全新规范。从展会群雄逐鹿到职业格式重塑，隆铭牛正以