内蒙古额济纳旗商场监督管理局展开牛肉面餐饮单位全掩盖查看

  我国质量新闻网讯 为保证大众“舌尖上的安全”，保护顾客合法权益，近来，内蒙古额济纳旗商场监督管理局对全旗牛肉面餐饮单位展开全掩盖监督查看——一手严监管、守底线，一手促诚信、聚一致，让“烟火气”更添“安全感”，让“诚信味”更显“城市温度”。

  一是严把进货查验关。查收据、对台账、溯来历，仔细查看进货收据、索证索票及进货查验执行状况，保证食材来历可溯。二是严把人员健康关。逐人核对从业人员健康证明，催促执行健康管理制度。三是严把加工操作关。环绕就餐环境、后厨卫生、餐饮具清洗消毒、食物质料储存等关键环节，逐项查看、现场辅导，对发现的问题当场指出、期限整改。四是严把价格标准关。要点查看明码标价执行状况，要求运营者做到价目揭露、一菜一价，禁止“阴阳菜单”、含糊标价、借旺季之机哄抬价格等危害顾客权益的行为。此次举动共查看牛肉面餐饮单位19家，下达责令改正通知书3份，给予正告行政处罚3家。

  以诚待客、以信立业。查看过程中，法律人员面对面讲清法令、点对点摆明好坏，引导运营主体签定价格许诺书。19家牛肉面餐饮单位活跃做出呼应，自动签定许诺书，自觉饯别社会职责，许诺依法明码标价、质价相符，不哄抬价格、不勾结提价、不价格诈骗，自觉承受社会各界监督。从“要我标准”到“我要标准”，从“被迫承受监管”到“自动担任职责”，一纸许诺，看似轻浮，重量千钧——它既是餐饮运营者价格自律、诚信运营的表态，更是政企同心看护额济纳旅行商场良好形象的一起约好。

  下一步，额济纳旗商场监督管理局将分组、分片区不间断展开国庆、胡杨节假日期间食物安全、价格等方面专项查看，统筹推动严厉打击制售假劣肉制品、网络餐饮食物安全专项整治、“看护一日三餐”食物安全三年专项整治举动，继续加大监督查看频次和法律力度，做到问题整改“全闭环”、违反法令规定的行为“零忍受”，以监管之力守好“一日三餐”，以诚信之约擦亮“城市手刺”。（来历：内蒙古阿拉善盟商场监督管理局）