广汉市大力开展食品安全风险隐患集中排查整治专项行动

  为进一步提升食品安全治理水平，持续治理食品安全明显问题，切实防范食品安全风险，今年以来，广汉市聚焦食品生产、食品流通销售、餐饮服务三个环节、九个方面，在全市范围内大力开展食品安全风险隐患集中排查整治专项行动。

  加强工作谋划，强化力量统筹。组织召开夏季食品安全风险隐患研判暨集中排查整治工作会议，对夏季食品安全风险隐患做多元化的分析研判。印发食品安全风险隐患集中排查整治专项行动方案，并对专项行动作动员部署。专项行动期间，加强部门协同联动、密切配合，集中时间、集中精力、集中力量，形成排查整治最大合力。

  加强系统排查，整治风险隐患。按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”原则及“四个最严”要求，从市场监管和主管部门到基层站（所），市（县）、乡、村三级迅速行动，采取对标自查、属地排查、行业检查、监管执法同步实施的方式，结合网络餐饮、“校园餐”食品安全、打击肉类产品违法犯罪等专项整治行动，以及当前开展的食品安全“两个责任”包保督导工作、天府旅游名县提升建设工作，在全市范围内大力开展食品安全风险隐患排查整治。对排查发现的食品加工环境卫生脏乱差、从业人员健康证过期、食品存储不规范、标识标签不规范等风险隐患和问题，采取一定的措施逐项整改、逐项销号，稳步推进专项排查整治提升行动。

  加大执法力度，规范经营行为。坚持“严”字当头，围绕本次专项行动的“三个环节”、九个方面，以重点品种生产企业、中小学校食材供应销售企业、集中供餐单位、社会餐饮单位、农村集体聚餐等易发生食品安全风险的环节、场所为突破口，加大执法检查力度。对涉嫌生产经营不符合食品安全标准、致病性微生物含量超过食品安全标准限量、冒用他人条码、生产标签不符合相关规定的食品安全违反法律法规行为，从严从快打击违法犯罪行为，进一步形成食品安全监管高压态势，不断规范食品生产经营市场主体行为。

  广泛宣传引导，提高安全意识。坚持以案释法、以案示警，通过广播、走访摸排、发放宣传单、宣传手册、普法宣传等方式对辖区内大中型餐饮单位、商场超市、农贸市场等经营主体宣讲食品安全领域的法律和法规以及违法责任。同时开展预防食用野生菌宣传，说明食用野生菌可能带来的危害及中毒后的救助途径，要求辖区餐馆、农贸市场、大型宴席禁止加工、售卖野生菌，并要求各经营主体必须落实和履行主体责任，做到防患于未然。现场为群众讲解相关食品安全知识、怎么样来购买放心肉等，提醒居民谨慎选购食品。

  加强舆情监测，做好应急处突。针对也许会出现的食品安全突发事件，建立完整应急工作机制，完善应急保障措施，妥善处置涉食品安全类舆情。畅通线上+线下投诉举报渠道，加快食品安全问题处理，增加食品安全的获得感和放心消费的幸福感。