石宝商场监督管理所展开食物运营场所查看举动

  为加强食物安全监管，保证顾客舌尖上的安全，近来，石宝商场监督管理所对辖区内的食杂店、小卖店展开了全面详尽的查看举动。

  查看人员兵分多路，深化到各个街区的食物运营场所。在查看过程中，要点聚集食物的进货途径，具体查看了各店肆的进货台账，保证每一批食物都能追溯源头，从源头上根绝假冒伪劣和“三无”产品进入商场。关于部分台账记载不标准的商家，查看人员现场辅导其进行完善。

  产品的保质期也是查看的关键环节。查看人员仔细查看货架上食物的生产日期和保质期，对一些接近保质期的产品，提示商家要做好临期产品的处理和记载。一起，对库房中的库存食物也进行了查看，保证没过期食物积压。店肆的环境卫生状况相同不容忽视。从食物的陈设摆放是否整齐有序，到店肆内是否清洁卫生、通风杰出，查看人员都逐个查看。要求商家坚持杰出的运营环境，避免食物遭到污染。

  此外，查看人员还针对食物贮存条件进行了查看。如要求需求冷藏的食物有必要贮存在契合相关规定温度的冷藏设备中，关于一些未按要求贮存食物的商家，当即下达了整改告诉。

  此次查看举动，石宝商场监督管理所覆盖了辖区内大部分食杂店和小卖店。查看人员表明，后续将继续加强监督管理力度，对发觉缺点的店肆进行复查，保证食物安全问题得到长效管理，为居民营建一个安全、定心的食物消费环境。