运城市食药安办展开肉制品食物安全管理人员专题训练

  中心提示：为进一步宣贯食物安全法令和法规，提高食物安全管理人员专业素质，为广阔购买的人营建愈加安全定心的肉制品消费环境，近来，运城市食药安办约请食物领域专家对全市188家肉类食物出产企业的食物安全管理人员展开线上训练。……（国际食物网-）

  为进一步宣贯食物安全法令和法规，提高食物安全管理人员专业素质，为广阔购买的人营建愈加安全定心的肉制品消费环境，近来，运城市食药安办约请食物领域专家对全市188家肉类食物出产企业的食物安全管理人员展开线上训练。

  训练中，专家经过事例剖析、标准研判，解读《食物安全危险管控清单》、《肉制品出产答应查看细则（2023）版》和《熟肉制品出产卫生标准》（GB 19303-2023）等新公布的法令和法规和食物安全国家标准，并就企业对法规的疑难问题进行具体的解说和阐明。

  经过此次训练，逐渐推动了全市肉制品企业标准出产，提高了食物安全管理人员的质量认识和管理上的水准。下一步，运城市商场监督管理局将继续展开严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治举动，加大对肉制品食物出产企业及小作坊监督查看力度，继续标准商场主体食物出产经营行为，看护人民群众“舌尖上的安全”。