肉好烧烤味儿才好

  跟着气温逐渐上升，全国各地的烧烤迎来了旺季。从最近爆火出圈的“淄博烧烤”，到盛名在外的东北烧烤，再到赋有地域特征的四川西昌火盆烧烤、新疆喀什红柳烤肉、云南滇味烧烤、广东海鲜烧烤......离不开的都是当地气候环境下产出的优质肉品。

  淄博的羊肉因为当地气候、饲料等要素的影响，肉质更紧实、口感更鲜美；西昌大凉山的黑猪生活在海拔2000米以上，这儿气温低、家畜出栏慢，因此肉质细嫩紧实，炙烤后的猪皮又香又弹，肥而不腻......高品质的肉，不只健康甘旨，更能够让你的烧烤技能更超卓，抓获小伙伴的芳心。

  我国被称为枸杞、甘草、马铃薯、长枣、滩羊“五大之乡”的宁夏。凭仗这儿气候凉快，光照足够、饲草丰厚的优势，成为开展牛羊肉工业得天独厚的资源宝地，也是全国优质牛羊肉的重要出产基地。作为“肉中贵族”的滩羊肉，更是先后当选G20杭州峰会、金砖国家领导人厦门接见会面、上合安排青岛峰会、大连“达沃斯论坛”等重大会议国宴专用食材，进入全国26个省（区、市）40个大中城市，成为一二线城市中高端商场餐桌上的珍馐，优质肉品成为宁夏人骄傲的本钱。

  高品质的宁夏牛羊肉工业，招引了来自全国职业专家和企业的重视。2023年，为深化遵循党中央、国务院关于康复和扩展消费相关决议方案布置，以及商务部消费提振年促消费活动安排，商务部流转工业促进中心将于2023年7月在宁夏银川举行“2023世界肉类工业博览会”(以下简称肉类博览会)。

  本次活动将以“优供应 创品牌 促消费 助开展”为主题，从出产、加工、流转等方面设置全国肉类工业归纳展区、宁夏肉类工业展区、预制菜食材与制品展区、世界肉类名品展区和肉类加工技能及流转设备展区五大展现区域，方案邀约肉类工业链企业1000多家。一起，很多职业专家和企业发言人将到会世界肉类工业高质量开展高峰论坛、肉类精深加工技能论坛，带来最新的开展革新思路和科研成果；为加速构建农产品产销交融对接机制，提高工业链供应链水平，进一步丰厚肉类产品供应，还将打造企业交流渠道，安排肉类新品推介暨产销对接会、餐厨设备及肉类加工设备对接交流会等。

  此外，作为银川“提振消费年”要求下的主题活动，博览会同期还将举行全国牛羊肉烹饪大赛和“炙享甘旨等你来”特征美食集市，为来自全国各地的观众朋友带来最甘旨的肉类狂欢盛宴。