2023年我国咖啡职业商场规划及顾客画像剖析

  跟着咱们正常的生活水平的进步和健康认识的增强，咖啡消费渐渐的变成了一种新的生活方式。依据国家统计局数据显现，2021年我国咖啡顾客规划约为3.52亿人，同比增加5.39%，估计2022年将增至3.75亿人。其间，上海的咖啡门店数量最多，已逾越8200家，位居全国首位。除了上海外，北京、广州、成都、深圳及杭州等城市也有较多的咖啡店。

  在我国咖啡商场中，顾客的需求呈现出显着的地域散布差异。依据华经工业研究院的数据，2022年，一线、新一线、二线城市咖啡门店数量占比别离为19%、28%、20%。挨近五成的咖啡门店散布于一线和新一线城市。但是，跟着头部品牌在全国商场布局逐渐深化，未来几年这种格式可能会产生改动。

  查询显现，超越七成的受访顾客偏好于购买咖啡店在售咖啡，其次是购买速溶咖啡粉和瓶装咖啡饮料的份额别离达到了49.3%和40.6%。这表明，花了钱的人咖啡质量和饮用习气的需求在不断进步。

  总的来说，我国咖啡商场通过多年的开展，品牌矩阵日益丰厚，花了钱的人咖啡的质量寻求也在逐渐的提高。跟着网络时代的开展，消费场景一直在晋级，更优质、更快捷的咖啡将成为更多顾客的首选。