甘肃省华亭市商场监督管理局展开肉制品检查及快速检测作业

  中心提示：肉类食物是人体蛋白质的大多数来自之一。为保证广大群众食物安全，吃到安全肉、放心肉，近来，华亭市商场监督管理局联合市公安局展开生鲜肉及卤肉制品原材料检查及快速检测作业。……（国际食物网-）

  肉类食物是人体蛋白质的大多数来自之一。为保证广大群众食物安全，吃到安全肉、放心肉，近来，华亭市商场监督管理局联合市公安局展开生鲜肉及卤肉制品原材料检查及快速检测作业。此次举动以城区商场、大型超市、生鲜肉店和卤肉店为主，执法人员对店内所售生鲜肉及卤肉制品原材料随机采样并带回实验室做快检，检查过程中，执法人员对猪、牛、羊肉的来历进行全方位检查，要点检查“两证两章一票”是否完全，保证进入商场的肉制品来历合法。到现在，共抽样猪、牛、羊肉共24批次，查验项目为氯丙嗪和挥发性盐基氮，检测成果悉数合格，暂未发现生鲜肉制品中兽药残留超支或原材料蜕变问题。下一步，华亭市食物药品查验检测中心将继续加大食物快检覆盖面，充沛的发挥食物快速检测技能在日常监管和危险筛查方面的及其重要的效果，对快检不合格食物将进一步展开监督抽检，及时消除安全隐患，着力保证顾客食物安全。