广东：酒楼买鸡有必要讨取检疫合格证明

  广州市海珠区迎福阁酒楼近来检出H7N9禽流感病毒核酸阳性。为此,广东省食物药品监督管理局(下称“省食药监局”)要求:各级餐饮服务监管部门及辖区内一切餐饮服务单位认线禽流感疫情防控作业。

  省食药监局食物餐饮安全监管处表明,有必要严格执行餐饮服务加工经营场所内不得圈养、宰杀活禽的要求。在加工经营场所外建立暂时寄存或许圈养、散养及宰杀活禽场所的,应间隔加工经营场所25米以上,并执行“一天一清洗、一周一消毒”等清洗消毒准则及为有关人员配备相应的防护办法。

  省食药监局要求要严格执行食物收购索证索票及进货查验准则。餐饮服务单位收购禽类动物质料及其产品,有必要讨取有用的动物检疫合格证明,仔细检查动物及其肉类外观是不是正常,禁止收购和运用病死禽类动物质料及其产品。农家乐、农庄等餐饮服务单位在其加工经营场所外圈养、散养较长时刻的活禽,有必要按有关法律法规经当地动物卫生监督机构检疫合格后方可宰杀和供给。而且要严格执行餐饮服务单位从业人员健康管理准则、餐饮服务食物安全操作标准。

  省食药监局食物餐饮安全监管处表明,餐饮服务环节是禽类产品收购运用的重要环节,各级餐饮服务监管部门及辖区内一切餐饮服务单位必须建立健康与安全榜首的责任意识,切实加强禽流感疫情防控作业。（记者 庞倩影报导）