艾媒咨询2024年中国速冻食品消费趋势洞察研究报告

  《2024年中国速冻食品消费趋势洞察研究报告》由艾媒咨询发布，主要内容包括：

  - 定义与分类：速冻食品是采用冷链方式保持低温的包装食品，分为速冻生鲜食品和速冻调理食品。

  - 经济：居民生活水平提升，餐饮消费支出增加，为速冻食品市场提供了广阔空间。

  - 技术：冷链物流和设备的发展为速冻饮食业的标准化和产业化奠定了基础。

  - 市场规模：2023年市场规模已达1835.4亿元，预计2025年将达2130.9亿元。

  - 品类：速冻小吃市场规模一直增长，传统主食类、速冻火锅料等也占据一定份额。

  - 消费者画像：女性消费者占比高，年龄段集中在25 - 34岁，中高收入群体为主。

  - 份量和金额：超六成消费者购买份量适中，单次消费金额多为51 - 100元。

  - 关注因素：方便快捷是主要购买原因，消费者更关注保质期、新鲜度、口味等。

  - SWOT分析：具有市场需求量开始上涨、技术进步等优势，但也面临预制菜竞争、原材料价格波动等劣势和威胁。

  - 发展趋势：消费需求量开始上涨，行业竞争加速，企业需丰富品类，行业集中度较高，新兴企业凭借大单品抢占市场。

  总体而言，中国速冻食品市场潜力巨大，但企业要不断创新，提升产品品质，满足那群消费的人需求，以应对市场之间的竞争。