春节后的惊喜：21cake喜获首张免核查许可证市场监管改革大提速

  随着春节的临近，商家们都在忙着准备迎接节日的高峰。然而，在这个传统的节日里，有一家以蛋糕闻名的网红店却收到了意外的好消息——他们成功获得了蛇年首张免核查食品经营许可证。这一变化不仅为店铺的运营提供了便利，也在更大程度上展示了市场监督管理部门在营商环境优化上的新举措。

  此次颁发许可证的主角是位于太阳宫的知名蛋糕品牌——21cake（廿一客）。有必要注意一下的是，这份许可证是由虹口区市场监督管理局与嘉兴市场监管所联手颁发的。区域经理徐理想对此表示：“原本我们预计需要一周的时间来办理食品经营许可证，但实际只用了整整一天，真是让人惊喜！”

  这份迅速的审批效率，得益于自2024年5月10日实施的《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》。根据此办法，面积在150平方米以下，并已实施“互联网+明厨亮灶”方案的小型餐饮和饮品店，可以无需现场核查便完成审批。虽然21cake的店铺面积有30平方米，看起来似乎超出了这个标准，但他们已引进明厨亮灶设备，因此也符合审批条件。

  过去，办理食品经营许可证的过程需要企业提前预约现场核查，并投入大量人力物力进行准备，整个步骤就像走在漫长的迷宫中，常常要一周的时间才能完成。而现在，通过手机小程序预约，就可以直接获得许可证，最快还可以在当天领到。这种简化流程的举措无疑大幅度降低了小型餐饮企业的经营成本，为他们的市场准入带来了极大的便利。

  近年来，虹口区市场监督管理局一直在优化营商环境，探索食品经营许可审批改革，特别是在推广“互联网+明厨亮灶”模式上，这个方案不仅提升了审批的效率，也增强了企业在食品安全管理方面的意识，形成了正向的良性循环。

  对此，虹口区市场监督管理局表示，2月5日，本市已发布了优化营商环境的8.0版行动方案，明白准确地提出要逐步优化政策服务，提高各项服务的整体性、清晰性和便利性。其中提到要大力推广“免申即享”政策，以便于通过数据共享推动惠企政策的直达与快速享受。

  在食品经营许可审批方面，市场监督管理局通过数字化手段，达成企业申请、审批和监管的全流程的优化，以此提升服务的高效性和精准性。这一系列的改革不仅是数字化升级，也是在逐渐完备信用与风险的监督管理体系，建立企业信用风险的精准画像，在监管的质量和效率方面不断提升。

  徐理想补充道，在这项新规下，未来将会有更多合乎条件的小型餐饮企业享受到审批提速的便利。这是一种市场准入门槛的降低，同时也推动企业在食品安全管理上的数字化、智能化升级。营商环境没有绝对的最好，只有持续的优化与改进。

  市场监管部门将以此次审批改革为契机，继续提升食品经营许可审批的效率，确保企业的体验感和认知度成为服务提升的核心目标。这为市场主体的发展激发了活力。同时，通过强化信用监管的形式，调优事中、事后的监督管理模式，力求实现审批流程的便利化与食品安全监督管理的双赢，为区域经济的高质量增长提供一个公平、透明的市场环境。

  综合来看，21cake的快速拿证现象，是市场监督管理部门改革优化营商环境的缩影，反映出企业在日益透明、便捷的市场环境中的生长之道。消费者也可以期待在未来，更多的小型餐饮企业能快速获得经营所需的各项许可，向市民提供更优质的服务。监管部门将在此基础上，继续努力，快速推进食品安全领域的数字化改革，增强安全管理及责任落实的意识，为高水平质量的发展铺平道路。

  这一系列措施的推行，将为未来的市场环境注入更多的活力，期待着更多的蛋糕店、餐饮店能够在这样的营商环境下，实现快速健康地成长。返回搜狐，查看更加多