鲜肉9小时没冷藏变臭肉 运送存储不妥导致

  昆明市官渡区联合查询组针对长丰校园食堂呈现的臭肉状况做了通报。10月13日，长丰校园的食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司托付云南采云间餐饮办理有限公司作为食材供货商。关于家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味的问题，经第三方专业安排昆明市食物药品查验所和云南三正技能检测有限公司同步查验，该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮目标为23.8mg/100g，超出国家规定规范（≤15mg/100g），被判定为不合格。

  查询显现，这批鲜猪肉是在10月16日当天宰杀的，产地检疫证和“两证两章”完全。但在工艺流程中，鲜猪肉通过机器切片后未做散热处理，并用双层塑料袋分装，在塑料袋中寄存近4个小时，之后又在食堂室温中摆放了5个半小时，不进行冷链运送和冷藏保存，导致变突变臭。

  关于家长反映的食堂内存在“2015字样过期进口冻牛肉”的问题，查询发现，依据报关单和入境货品检疫查验证明，这批进口冻牛肉的出产日期为2024年5月，保质期为2年。包装标签上的“2015SIF”字样其实便是进口食物境外出产企业注册编号，并非出产日期。终究，昆明长丰校园食堂承包商因以上问题被罚款578万元。

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  昆明市长丰校园近期被曝出食堂肉突变臭的问题。家长反映，就读于该校的学生遍及食欲欠好，孩子们说到校园的肉有异味，但起先并未引起家长的注重，认为仅仅孩子挑食。直到一些学生因肠道不适住院，家长们才意识到问题严重性

  视频画面显现，交流会现场家长高喊“董事长不要走”。校园食堂“臭肉”事情再起波澜

  10月19日晚，云南昆明市官渡区联合查询组发布状况通报，针对10月16日网上反映的昆明市官渡区长丰校园食物安全问题进行了查询。官渡区安排市场监管、教体、公安、农业乡村、卫健等部分建立联合查询组开展查询

  夏日的高温常常让许多车主挑选在车内寄存冷饮以缓解炽热。但是，这常见的避暑方法有时却隐藏危机。最近，上海闵行区某派出所接到了一个紧迫报警：周女士从外地打来电话，心急如焚地陈述她的老公张先生在驾驭过程中忽然感到极度不适，近乎昏倒

  10月16日，云南昆明官渡区云子中学长丰校园的食堂被家长告发运用蜕变猪肉。一段揭穿食堂猪肉发出异味的视频在网上撒播，家长们在微信群里表达了对校园办理和孩子健康的忧虑。有家长宣称食堂运用的肉或许标示着“2015年”的日期

  假如不是学生家长忽然进入校园食堂，当场阻止食堂厨师炒发臭的肉，这些几大盆的臭肉就会被参加浓郁的调料讳饰滋味，变成学生的餐饭。家长们拍照了视频并报警，现场呵斥厨师缺德。此事发生在10月16日12时左右，在云南昆明官渡区长丰校园食堂内