速冻是指采用专业设备，将预处理的产品在低于-30℃的环境下，迅速通过其最大冰晶 区域，使被冷冻产
“速冻食品”又称急冻食品，是指将各类加工后的新鲜食品或处理后的原料进行深度快速冷冻的食品。在急速
当时，国际形势深化杂乱演化，百年变局和世纪疫情交错。经济全球化、国际多极化、社会信息化、文明多样
目前我国速冻食物商场仍以水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨等速冻米面制品为主，上游原材料最重要的包括面
